Une jolie tarte qui peut figurer sur votre table de fête
et qui a été très appréciée par mes Croquants-Gourmands.
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– Une pâte sablée (ici)
– 200 g de crème de marron
– 180 g de chocolat noir
– 70 g de beurre doux
– 200 g de crème liquide
– 5 marrons glacés
– sucre en grains
1 moule à tarte de 29 cm X 20 cm
Préchauffage du four à 180° (chaleur tournante).
Au travail :
J’ai utilisé les brisures des marrons glacés confectionnés ici
La pâte sablée :
J’ai confectionné mon fond de tarte avec la pâte sablée fabuleuse dont je vous ai parlé ici.
Garnir le moule et faire cuire à blanc pendant 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement sur le plat de service.
La tarte :
Étaler la crème de marron sur le fond de tarte.
Mettre dans un petit saladier la crème et le chocolat cassé en morceaux.
Faire chauffer au micro-ondes en surveillant, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Mélanger.
Ajouter le beurre en parcelles et bien mélanger encore jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.
Verser cette crème sur le fond de tarte.
Émietter les marrons glacés et les éparpiller sur la crème au chocolat.
Parsemer de sucre en grains.
Laisser reposer la tarte pendant un minimum de 2 heures dans un endroit sec et frais.
À propos de la recette :
–Une recette déjà présentée le 28 décembre 2010
Commentaires de la Tablée : Les « accros » au chocolat ont beaucoup aimé.
Source : Saveurs
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