Tomates cocktail farcies – Déclinaison de tomates

Tomates cocktail farcies

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je vous avais promis quelques recettes bien fraîches.
J’espère que comme nous vous aimez les tomates,
parce que vous allez les déguster sous toutes leurs formes.

Déclinaison de tomates DSCN5298Déclinaison de tomates DSCN5298J’ai donc  commencé par une déclinaison de tomates.
Sur mon ardoise vous pouvez voir
une tomate cocktail farcie
un verre d’eau de tomate (clic)
une Pannacotta au chèvre et concassée de tomates
des Baby-légumes aux tomates.
Les recettes vont arriver au fil des jours…
et nous commençons aujourd’hui par les tomates cocktails farcies.
Attention sans-titre ce sont des tomates cocktail et non des tomates cerises,
vous n’en ferez pas qu’une bouchée!!!

Tomates cocktail farcies DSCN5296Pour 8 tomates cocktail farcies

Sur ma paillasse :Tomates cocktail farcies DSCN5269

– 8 tomates cocktail
– 170 g de fromage de chèvre frais (1)
– 1 càs de crème fraîche liquide
– 1 càs d’huile d’olive
– Quelques feuilles de basilic
– quelques tiges de ciboulette
– 10 cerneaux de noix
– sel & poivre du moulin

Au travail :
Couper un chapeau sur le haut des tomates et les creuser délicatement avec une petite cuillère (l’intérieur m’a servi à préparer l’eau de tomate).
Les saler légèrement puis les retourner sur une grille pour qu’elles rendent toute leur eau.
(J’ai rajouté des éléments au fur et à mesure, il n’y a donc pas trop de logique dans le déroulé de mes photos).
Tomates cocktail farcies DSCN5265 Écraser le fromage de chèvre et le mélanger avec la crème et l’huile d’olive.
Ciseler le basilic et la ciboulette, concasser grossièrement les noix.

Ajouter les dans la préparation.
Poivrer et saler (sel aux herbes pour moi) si besoin.

Farcir les tomates avec la crème au fromage.
Tomates cocktail farcies DSCN5280 Remettre le chapeau et conserver au frais.

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

Tomates cocktail farcies DSCN5296Déclinaison de tomates DSCN5289

Prince de Bretagne tetiere-cuisinons-les-legumes

À propos de la recette :
(1) J’ai pris du Petit Billy ®
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse
eau de tomate
et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

Merci à mon Partenaire :

 Prince de Bretagne logo  pour les Tomates Prince de Bretagne IMG_6523

Paroles de Gourmands :   C’est frais, c’est beau, c’est délicieux, et le petit croquant de la noix est bien agréable!

Dans la cuisine de

TOMATES COCKTAIL FARCIES à vous de jouer Anne-Marie Do 27.06.2016 TOMATES COCKTAIL FARCIES  à vous de jouer Anne-Marie Do  13.07.2016B
Anne-Marie Do (1 & 2) –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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44 Comments on Tomates cocktail farcies – Déclinaison de tomates

  1. Emau
    28 juin 2016 at 8 h 50 min (11 mois ago)

    Sous la chaleur il n’y a rien de mieux que ces salades et compositions à base de tomates
    Bises

    latabledeclara.over-blog.com

    Répondre
    • Michèle
      28 juin 2016 at 18 h 17 min (11 mois ago)

      C’est vraiment la star de l’été!

      Répondre
  2. Lou
    28 juin 2016 at 8 h 13 min (11 mois ago)

    Très belle ardoise..j’ai envie de tout goûter !
    Bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      28 juin 2016 at 18 h 17 min (11 mois ago)

      Et ça me fait très plaisir. merci Lou, bonne soirée

      Répondre
  3. jackie
    27 juin 2016 at 21 h 15 min (11 mois ago)

    Une déclinaisons de tomates savoureuse. J’aime l’idée des noix avec le fromage, une belle association. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 juin 2016 at 18 h 19 min (11 mois ago)

      Ce petit croquant était bien agréable! Bisous Jackie

      Répondre
  4. Andrée
    27 juin 2016 at 20 h 03 min (11 mois ago)

    J’adore et j’ai hâte d’en avoir au potager. Le temps cette année ne nous gâte pas pour cela, aujourd’hui, on a du allumer la cheminée;;c’est fou !
    Mais le potager chemine doucement sous les bons soins de mon jardinier et bien qu’en retard, il est sur la bonne voie. Bisous ♥

    Répondre
    • Michèle
      28 juin 2016 at 18 h 20 min (11 mois ago)

      Vous apprécierez d’autant plus ces bons légumes du jardin! Bisous Andrée

      Répondre
  5. michelle
    27 juin 2016 at 18 h 07 min (11 mois ago)

    quelle jolie déclinaison sur les tomates, hum j’adore. bon lundi Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 19 h 11 min (11 mois ago)

      Merci Michelle. Bonne soirée, bisous Michelle

      Répondre
  6. guy59600
    27 juin 2016 at 15 h 06 min (11 mois ago)

    une bonne idée pour l’apéritif mais a prendre dans la maison vu le temps que nous avons encore
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 40 min (11 mois ago)

      Nous avons eu la chance de déguster cette déclinaison de tomates à l’ombre d’un parasol, mais dans la maison, ce sera bon aussi. Bisous Guy

      Répondre
  7. nicole passions
    27 juin 2016 at 14 h 44 min (11 mois ago)

    jolie jolie cette déclinaison! bisousssssssssssssssss

    Répondre
  8. gridelle
    27 juin 2016 at 14 h 42 min (11 mois ago)

    c’est parfait pour l’apéro ma chère Michelle

    Répondre
  9. chris
    27 juin 2016 at 13 h 26 min (11 mois ago)

    Tellement bon les tomates cerises farcies, et que ça change des biscuits salés du commerce!!
    bises

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 41 min (11 mois ago)

      Elles sont un peu plus grosses que les tomates cerises, c’est plus facile à farcir :) Bisous Chris

      Répondre
  10. gut
    27 juin 2016 at 11 h 45 min (11 mois ago)

    Que c’est beau et tentant tout ça !! moi qui adore les tomates je vais être gâtée !!
    je ne les ai toujours pas je crois maintenant que c’est fichu… gros bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 42 min (11 mois ago)

      C’est vraiment dommage. Bisous Claudine

      Répondre
  11. Colette
    27 juin 2016 at 11 h 22 min (11 mois ago)

    J’aime bien l’idée ! à tester …..aménagée pour moi ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 42 min (11 mois ago)

      À suivre alors… Gros bisous Colette

      Répondre
  12. ManueB
    27 juin 2016 at 11 h 10 min (11 mois ago)

    chouette pour l’apéro, frais et léger.. miamm

    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 43 min (11 mois ago)

      Vu leur taille, pour moi c’était en entrée et en bonne compagnie avec les autres recettes.

      Répondre
  13. LOLO Les p'tites mains"
    27 juin 2016 at 11 h 00 min (11 mois ago)

    Kikous, ton ardoise est trop jolie, ces recettes vont être super…. Gros bisous doux TA LOLO

    Répondre
  14. Lacuisinedececile
    27 juin 2016 at 10 h 10 min (11 mois ago)

    Tout simple mais délicieusement bon. Belle journée sous la pluie encore bb pour nous.

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 44 min (11 mois ago)

      Tout à fait! Je t’envoie le soleil..

      Répondre
  15. Nicole L
    27 juin 2016 at 9 h 44 min (11 mois ago)

    Que c’est joli, cette présentation paraît des plus appétissante !!!

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 45 min (11 mois ago)

      mes Gourmands étaient ravis!

      Répondre
  16. quatrefilles
    27 juin 2016 at 9 h 20 min (11 mois ago)

    De la fraîcheur dans l’assiette, elle est la bienvenue avec la chaleur qui s’installe. Merci Michèle, bonne semaine et bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 46 min (11 mois ago)

      Effectivement et c’est bien agréable de passer en mode été.. Bisous Renée

      Répondre
  17. dineavecSandrine
    27 juin 2016 at 8 h 53 min (11 mois ago)

    J’aime beaucoup cette ardoise autour de la tomate…. J’avais proposé dans le passé, pour ma part, une déclinaison autour de la fraise!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 55 min (11 mois ago)

      J’aime bien cette idée, je l’avais fait aussi autour de la fraise et du chocolat en juin 2010 (comme c’est loin déjà!!)

      Répondre
  18. huguette
    27 juin 2016 at 7 h 40 min (11 mois ago)

    merci michelle pour cette recette bon lundi bizz

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 56 min (11 mois ago)

      Bon après-midi Huguette, bisous

      Répondre
  19. Barbara
    27 juin 2016 at 6 h 59 min (11 mois ago)

    en effet la noix doit apporter un plus et bon accord avec le pt Billy!

    merci

    la vie sans tomate est inenvisageable !!

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 57 min (11 mois ago)

      Je suis bien d’accord!! :)

      Répondre
  20. anne-marie
    27 juin 2016 at 6 h 29 min (11 mois ago)

    Ton assiette est SUPERBE – j’adore, même si ma belle-fille dit « elle est folle la belle-mère de farcir des tomates cerises »
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 juin 2016 at 15 h 57 min (11 mois ago)

      Oui mais là, ce sont des tomates cocktail, elles sont plus grosses :) Bisous AM

      Répondre

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