Œuf poché facile
Œuf poché facile
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé cette recette d’Œuf poché facile
Elle avait au départ agrémenté ma recette d’artichaut.
Cette fois, l’œuf sera posé sur une crème de champignons (à venir)
Si vous n’avez ni le courage ni l’envie de préparer un œuf poché
prenez le temps de regarder la recette tirée d’un reportage télé
et tellement simple qu’il serait dommage de s’en priver.
J’ai retrouvé la vidéo sur Internet, vous pouvez ainsi voir plus facilement la technique.
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Œuf poché facile
pour 1 Croquant-Gourmand
Vous allez voir, c’est vraiment tout simple, très rapide et très facile.
– 1 œuf
– sel & poivre du moulin
– épices suivant le goût
Chemiser un petit récipient de papier film en le laissant dépasser.
Enduire le papier au pinceau de beurre fondu ou comme moi d’huile d’olive.
ne pas oublier, c’est ce que j’ai fait et vous pouvez voir sur la photo de l’assiette à la salade que l’œuf a un peu souffert!
Casser l’œuf dans ce petit nid.
Saler, poivrer et épicer selon le goût et la recette choisie.
Remonter les bords du papier et fermer hermétiquement en chassant l’air.
Maintenir avec de la ficelle de cuisine ou simplement en faisant un nœud avec le papier.
Mettre de l’eau à chauffer dans une casserole.
Dès la petite ébullition, plonger le sachet dans l’eau et laisser frémir pendant 3 à 4 minutes environ,
suivant que l’on désire le jaune bien coulant ou plus cuit. (3 minutes pour moi).
Égoutter le « balluchon ».
Découper le papier et retirer délicatement l’œuf.
Déposer l’œuf sur le plat et servir immédiatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler!!
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– À vous de tester le temps de cuisson que vous préférez.
– Une recette du 6 octobre 2014
Paroles de Gourmands : Trop facile et trop bon!!!
Source et recette originale : Comment économiser.fr
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
A tester !!
bonne journée
Merci Luna, bonne journée
Bonsoir, ce soir j ai réalisé les œufs pochés ,super il faut bien attendre que l eau soit bien chaude , puis 4 minutes à refaire Merci
Merci Françoise, bonne journée
Je suis nulle pour faire les oeufs poché. Du coup, j’ai acheté un accessoire pour les préparer et c’est top ! Merci pour tes astuces.
Bonne soirée, bises.
Avec cette recette, plus de soucis! Bonne journée Marion, bisous
Belle assiette !!
Merci Christalie
Kikous, cette recette est est super je l’essayerai.
GBD. TA LO.
à suivre alors! GBD ma Lau
C’est une astuce de cuisson qui simplifie drôlement la vie ! Je l’utilise aussi, et j’avoue que je ne saurais plus faire un œuf mollet de façon classique…
Je te comprends! Moi je n’essaie même plus 🙂
moi non plus ! trop aléatoire !
j’adore les oeufs, j’adore les oeufs pochés
bisous Michèle
très bon jeudi
Je te comprends! Bonne journée, bisous Coco
super simple en effet
bonne journée
Succès garanti! Bonne journée
Merci pour cette recette
Bonne journée
Bisous
Bonne journée Christelle, bisous
oui moi aussi je connaissais cette astuce pas mal du tout
même si désormais je fais autrement
(en effet l’huilais pas non plus merci du rappel ça doit tout changer! )
bon jeudi je repasserai là pas dispo ce matin
Oh oui, il vaut mieux ne pas oublier 🙂 Bonne journée Barbara
merci pour tout Michèle je fais très souvent avec salade et croutons aussi mais j’aime énormément ton assiette avec la crème de champignon !
Tu auras bientôt la recette. Bon après-midi
vue lue et appréciée
ressemble à celle que j’ai faite l’an dernier et en effet un délice (et une vrai goût de champignons pas comme ces soupes achetées)
merci Michèle
Un régal! Bonne soirée Barbara
Heureusement que j’ai fait un petit saut en arrière. Moi qui suis toujours à l’affût d’idées pour se simplifier la cuisine …..et la vie, j’ai failli louper celle-là !
C’est noté, et elle ne va pas attendre longtemps avant d’être essayée ;o))
Bises
MIE
Et be, heureusement que ma Lolo est là 🙂 Gros bisous Mie
Une technique pour cuire les oeufs pochés sans probleme, a tester . Bonne journée Michèle, bisous
À suivre…
une astuce à garder précieusement! 😉
merci du partage, car le résultat est vraiment super joli!
belle journée. bisous
Et plus d’appréhension au moment de faire cuire les œufs. Bisous Angie
géniale cette astuce. Le plus difficile doit être d’extirper l’oeuf sans le casser. A tester sans faute. Merci à toi Michèle. Bisoussssssssssssssssss
Un coup franc sur le rebord d’un récipient pour casser la coquille et le tour est joué. Bisous Nicole
Tout simplement 🙂
Rien de plus facile 🙂
Trop simple ta méthode!!! moi qui est mis des années à apprendre à louper les oeufs pochées :-):-) je vais enfin réussir du premier coup ! merci pour l’astuce bisous et belle soirée
🙂 Il n’y a plus à hésiter! Bisous Joséphine
Une idée à garder!
…et à tester!
Ah bien, j’essaierai, peut être le début des vrais œufs pochés à la maison !!! gros bisous Michèle !
à suivre… Bisous Colette
merci pour cette technique! encore une fois!!! bises
À tester très vite. Bisous Ingrid
Je connais cette astuce et je dois dire que c’est imparable pour réussir les oeufs pochés. Merci du partage ma chère Michelle. Bises
Bisous Jackie
mais c’est bien sûr !!!!! comme disait le commissaire….
comment ne pas y avoir penser plus tôt …..
à essayer et à adopter !!! MERCI
🙂 à bientôt pour le verdict! Bonne journée Ninine
trop simple à faire !! moi qui les rate souvent, je vais pouvoir les réussir à tous les coups !! merci Michèle 🙂
Impossible de les rater!! Bisous Pounchki
çà je vais essayer, plus facile
bonne journée
À suivre!!!
Excellente astuce !
Amitiés d’Isa-Marie
Merci Isa-Marie