Gaufrettes jambon-comté
Gaufrettes jambon-comté
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je pensais faire des mini-gaufres pour l’apéritif mais elles sont devenues fines et croquantes
alors je les ai baptisées Gaufrettes jambon-comté.
Quoi qu’il en soit, mes petits goûteurs gourmands les ont vite dévorées.
Gaufres, jambon, comté, vous pourrez les servir à l’apéro ou en entrée avec une salade.
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Gaufrettes jambon-comté
Pour 45 mini gaufrettes
– 170 g d’eau
– 170 g de lait
– 80 g de crème
– 1 càc de sel
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 4 œufs
– 70 g de comté râpé
– quelques brins de persil et de ciboulette
– 160 g de jambon
Pour aller plus vite, et ne pas avoir de soucis de grumeaux, j’ai préparé la pâte dans le blender
mais vous pouvez la préparer au fouet dans un saladier.
Mettre dans le bol les liquides et le sel.
Couvrir avec la farine et la levure.
Ajouter les œufs et le fromage râpé. ainsi que le persil et la ciboulette.
Mixer pour obtenir une pâte fluide un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpe.
Couper le jambon finement au couteau et le mélanger dans la pâte.
Toujours pour gagner du temps, j’ai mixé mais quelques secondes de trop!
Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
Pour moi, quelques heures au frais.
Faire chauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques.
Verser la pâte pour remplir les alvéoles (
pas trop comme moi pour éviter le débordement!)
Faire cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Les poser à plat sur une planche et découper les cœurs.
Les laisser refroidir sur une grille.
Je les ai préparées un peu avant le repas et je les ai réchauffées quelques minutes dans le four.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Il suffira de les placer quelques minutes dans le four chaud pour leur redonner leur croustillant.
Paroles de Gourmands : Trop bon ont dit Tess et Lino, qui avaient déjà goûté les miettes pendant la cuisson…
Source et recette originale : D’après Pique et croque
Dans la cuisine de
1&2 – Véro P – 3-4-5 –Anne-Marie Do
1 – Marie-Christine G – 2&3 – Barbara –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est vraiment très sympa es gaufrettes !! Bonne journée, bises
Merci Emma, bonne journée, bisous
UN REGAL TES GAUFRES
Merci Sandra elles ont beaucoup plu chez nous!
délicieuses
en version gaufres aussi
à refaire merci beaucoup !
Merci à toi Barbara, bonne fin d’après-midi. Bisous
Coucou, tes gaufrettes sont super mignonnes, c’est vraiment une idée parfaite pour l’apéro! bises!
Merci Marie
Ho lala … tu me mets en appétit le matin de bonne heure !
Nous te souhaitons un bon dimanche !
Bisous bisoussssssss
Merci Choupette, bon après-midi à vous deux. Bisous
Une recette simple et de saison que j’affectionne tout particulièrement.
Merci de ta visite, bonne soirée
il va falloir que je m’y mette aux gaufres version salée en tout cas un régal au comte
bisous Michèle
Merci Samar, bisous
Tes gaufrettes sont bien appétissantes. Si tu as mixé un peu trop le jambon, est-ce que ce n’est pas mieux ainsi afin de ne pas avoir des gaufrettes qui pourraient se défaire après cuisson avec des morceaux de jambon un peu trop grands?
Bizz
C’est vrai, mais il me semble qu’un tout petit peu plus gros, on sentirait mieux le jambon. Merci Ponpon, bisous
Je n’en ai jamais fait en salé
Mes petits enfants adorent!
Une bonne idée que je testerai bien avec ma poêle à gaufres bises
à suivre alors! Bisous Béa
De petites gaufrettes très appétissantes… Bon lundi Michele. Bisous
Merci Nicole, bonne soirée, bisous
kikous, toutes mignonnes ces gaufres en coeur !!! Une super idée pour changer à l’apéro !!!
Bon Lundi. Gros bisous doux. TA LOLO
Bonne soirée ma Lolo, GBD
un apéro qui change des cacahuètes!!!!
bonne semaine
Merci Thithoad, bonne soirée
Pour l apéro. Ça doit être top avec une petite verrine comme tu as fait..Merci Michèle bisous bisous.
Bien apprécié surtout par mes petits gourmands!
Comme elles sont sympathiques ces gaufrettes !
Merci Sandrine, bonne soirée
Vraiment sympa ces petits cœurs de gaufrettes, on doit fondre de plaisir à les déguster, tellement elles croquantes, fondantes etc !!!!
Bisous Mimi-Magique
Merci Mary, gros bisous
Parfaites pour un petit apéro gourmand, ça change, une bonne idée ! Bisous Michèle
Merci Brigitte, bisous
A l’apéro c’est très apprécié , ou bien avec une bonne salade le soir!
Je me laisse volontiers séduire!
et j ‘en suis ravie! Bonne soirée Françoise
Dans mes favoris aussi ! Pour un dîner léger avec une salade, pour nous deux, parfait !
Et prévoir de doubler les doses lorsque la jeune France est la ! 🙂
Bonne semaine à toutes.
Tout à fait! Bonne soirée Citrine
hop dans ma liste a faire, miamm et re miamm
Bisous Marie
original pour un apéro !
hummmm
bonne journée
manue 🙂
Merci Manue, bonne journée
Un très bel apéro, j’ai fait des gaufres salées tout l’été et on adore cela 🙂 Merci et gros bisous Michèle
Comme je te comprends! Gros bisous Martine
coucou Michèle
sympa ces petites faufre »tte » pour l’apéro
j’aime bien
merci pour ce partage
bisous
Les enfants ont adoré et ils n’étaient pas les seuls 🙂 Bisous Coco
Effectivement cela doit être trop bon pour l’apéro. Bon lundi. Bises
Oui, elles ont été dévorées 🙂
Bisous Cécile
mais évidemment le grille pain on en chauffe moins d’un coup c’est vrai
et oui et chez nous il faut être efficace vu le nombre de gourmands 🙂
sympa comme tout
ps pour le réchauffage t’as essayé le grille pain
c’est rapide et ça fonctionne bien
bonne semaine
Difficile le grille pain lorsqu’on est 10 (et parfois plus) autour de la table 🙂
Bonne journée Barbara
oui j’y ai pensé à peine commenté
🙂
Humm comme elles doivent être bonne ces gaufres
Bonne journée bisous
Je confirme! Bisous Christelle