Cake pops olives-chorizo
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette pour l’apéritif?
Rassurez-vous, nous ne buvons pas comme des trous!
Mais j’aime bien mettre plusieurs variétés d’amuse-bouche et j’aime aussi mettre des nouveautés.
Alors forcément cela fait autant de nouvelles recettes à partager.
Mais je suppose que ce n’est pas pour vous déplaire?
Cette fois, nous avons testé des gourmandises à l’olive et aux chorizo.
Comme je n’ai qu’un seul moule à cake pops
j’ai complété avec des mini-empreintes pyramides et cannelés.
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Cake pops olives-chorizo
Pour 30 cake pops-30 mini pyramides-18 mini cannelés
– 70 g de chorizo en tranches fines
– 15 olives noires à la grecque
– 100 g de beurre
– 215 g (200 ml) de lait fermenté (1)
– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de parmesan
– Poivre du moulin
Plaques à cake-pops ou mini empreintes.
Préchauffage du four à 180°C 
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Dénoyauter les olives et les hacher.
Hacher le chorizo.
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Mélanger le lait, le beurre et les œufs.
Incorporer la farine, la levure et le parmesan et bien mélanger.
Poivrer (je n’ai pas salé, parmesan, olives et chorizo le sont assez pour moi).
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Partager la pâte en deux ( environ deux fois 360 g).
Mettre les olives hachées dans une des pâtes et le chorizo haché dans l’autre.
Garnir les empreintes.
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Enfourner pour une vingtaine de minutes.
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Démouler délicatement et éventuellement, à l’aide de ciseaux, découper l’excédent de pâte pour donner une jolie forme ronde aux pop cakes.
Laisser refroidir sur une grille.
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Si vous les avez préparés à l’avance, faites-les réchauffer à four chaud pendant quelques minutes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) J’ai utilisé le lait fermenté que j’avais mais vous pouvez utiliser du lait entier ou ½ écrémé
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!!
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : Les deux formes ont été très appréciées!
Source et recette originale : C’est l’heure de l’apéro
Dans la cuisine de
1&2 – Sandrine G – 3&4 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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