Farfalle sauce citronnée
Farfalle sauce citronnée
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un plat de pâtes est toujours bienvenu chez nous.
Angelina a choisi des farfalle aux cinq saveurs
parmi les jolis paquets que m’a apportés ma cousine Lolo.
Il était presque l’heure du repas, alors il fallait une recette rapide.
Avec ces Farfalle sauce citronnée, le temps de faire cuire les pâtes et la sauce était prête.
Vite à table!!!
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Farfalle sauce citronnée
Pour 3 Croquants-Gourmands
– 250 g de farfalle 5 saveurs
– 120 g de crème fraîche liquide
– 2 càs de jus de citron
– 1 petite gousse d’ail
– Thon au naturel (140 g égoutté)
– 2 càs de câpres
– persil frais
– Sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette
– citron pour le décor
Faire bouillir de l’eau salée et y jeter les pâtes pour les faire cuire « al dente »
Pendant ce temps, préparer la sauce :
Peler, dégermer l’ail et le réduire en purée au presse-ail.
Égoutter soigneusement les câpres.
Émietter grossièrement le thon.
Ciseler finement le persil pour en obtenir 3 cuillerées à soupe.
Mettre dans un petit saladier la crème, le jus de citron et l’ail écrasé.
Fouetter quelques instants pour que la sauce prenne consistance.
Ajouter le thon, les câpres et deux cuillerées à soupe de persil.
Assaisonner de sel (
) les câpres sont salées, poivre et d’une petite pincée de piment d’Espelette.
Bien mélanger.
Dès que les pâtes sont cuites, les égoutter.
Les remettre dans la casserole et y mélanger la sauce sur feu très doux pour réchauffer l’ensemble.
Répartir dans les assiettes chaudes, saupoudrer du persil restant et décorer de rondelles ou de quartiers de citron.
Servir sans attendre.
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Paroles de Gourmands : C’est trop bon a dit Gina!
Source : D’après 100 sauces pour les pâtes
Dans la cuisine de
1 – Anne-marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Kikous, Oh les jolies pâtes….. dommage que le P. n’aime pas le thon chaud….
Mais j’essaierai pour papa et moi à Agde….Gros bisous doux. TA LOLO
Alors j’attends le verdict. GBD ma Lolo
Une recette qui me plait beaucoup!!! La magie des pâte est dans la sauce qui l’accompagne!
Dine avec Sandrine
Les pâtes sont toujours à la fête sur notre table! Bisous Sandrine
Un plat vite fait après une après-midi plage tout en étant savoureux.
J’adhère!
bonne journée
Le plat idéal pour les vacances. Bon après-midi Timéa
humm une assiette de pâtes qui a tout pour me plaire
bonne nuit bisous
Merci Natt, je te souhaite une très belle journée. Bisous
Une bonne recette de pâtes. bises. Cécile
Et on ne peut plus simple! Bisous Cécile
il me fait envie ton plat !
j’ai comme une grosse faim soudainement
miam !
merci Michèle pour ta recette
bizzz et bonne fin de journée
Voilà qui me fait plaisir! Gros bisous coco et bonne journée… au frais!
je suis abonnée aux pâtes sans gluten, mais peut être qu’elles seraient bonnes avec …….qui ne tente rien n’a rien !! gros bisous Michèle !
À tester! Tu me diras? Gros bisous Colette
diablement tentant,bisous
Merci Marie. Bisous
je suis fan de pâte j’adore, bisous
En toute simplicité! Bisous Pat
Une belle assiette de pâtes que voilà . Bisous
Et c’est tellement vite fait! Bisous Jackie
Hum un beau et delicieux plat de pâtes, bonne journée Michèle, bises
Merci Michelle. Bisous
On regarde de défilé aujourd’hui, alors une recette de pâtes rapide est la bienvenue
Bonne journée – Bisous
Voilà qui tombe à pic. Bisous
une bien belle assiette de pâtes ! bisous Michèle
Bisous Nani