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Recettes autour d’un ingrédient # 133 Le thème

Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine J'ai eu le grand plaisir d'être contactée par Soulef et Samar qui m'ont proposé d'être la marraine de l'édition # 133 de Recettes autour d'un ingrédient. Un grand honneur, oui, mais quel casse-tête!! J'avoue…
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Salade d’endives, sauce au miel

Salade d'endives, sauce au miel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Salade d'endives, vinaigrette au miel préparée rapidement mais qui s'est révélée très goûteuse.   Salade d'endives, sauce au miel Pour…
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Tartinella.

Tartinella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les petits écoliers vont se régaler pour le goûter avec Tartinella une pâte à tartiner maison au bon parfum de noisette. Encore une recette sur ce livre qui n'aura bientôt…
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Sel aux herbes délicieux *

Sel aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Je vous en parle souvent, très souvent... J'en avais glissé un pot de ce Sel aux herbes dans le panier gourmand offert à Nicole et j'ai cru comprendre qu'elle l'appréciait…
AMANDES - DSC_9135_17638
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Monder les fruits secs

Monder les fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Monder les fruits secs : Une opération toute simple à faire et que vous pouvez utiliser pour les amandes mais aussi pour les noisettes et les pistaches. Bien sûr,…
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Pizza parmesane.

Pizza parmesane Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Envie d'une pizza? J'ai testé encore une nouvelle recette de pâte et cette fois c'est celle de Nathalie qui m'a tentée. Pour la garniture j'ai utilisé les réserves…
Cupcake caramel DSCN0624_19905
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Cupcakes caramel

Cupcakes caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et je continue à piocher dans mon petit livre du Club Praline pour régaler mes Gourmands .  Pour 8 cupcakes caramel Cupcakes : - 100 g de beurre pommade - 100…
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Riz au lait aux carambars

Riz au lait aux carambars Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est un petit goûter préparé pour mes écoliers histoire de leur donner des forces avant de se mettre aux devoirs. Une recette prise sur le livre du mois des…

Petit lexique des termes culinaires et des ingrédients « spéciaux »

Petit lexique des termes culinaires et des ingrédients "spéciaux"     Certaines expressions peuvent provoquer des interrogations. De même que certains ingrédients ne sont peut-être pas connus de tous. Voici les expressions…
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Congeler les blancs d’œufs

Congeler les blancs d'œufs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Je ne vous l'apprends pas, je cuisine et je "pâtisse" beaucoup. Alors les blancs d'œufs s'accumulent régulièrement dans mon congélateur. Plusieurs lectrices…
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Cuisson des aubergines

Cuisson des aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Comment faire cuire les aubergines lorsque vous voulez récupérer la pulpe? Je vous donne 2 façons de procéder et demain vous verrez ce que j'ai fait de cette…