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Pâte à tarte à l’huile d’olive

Pâte à tarte à l'huile d'olive Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'avais envie d'une pâte à tarte différente. j'ai cherché, comparé, mis du temps à me décider.. et puis finalement j'ai opté pour la recette de Clotilde. Bien…
Tapenade DSCN7611 (Copy)
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Tapenade *

Tapenade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... J'ai reçu il y a quelques jours mon livre du Club Praline. La première recette était celle de la Tapenade et ça tombait très bien parce que j'avais décidé d'en préparer…
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Tarte choco-caramel.

Tarte choco-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Je sais que cette tarte est attendue par quelques gourmandes, je ne vous ferai pas languir plus longtemps. Ma ganache manquait de tenue j'ai modifié un peu la recette…
Gianduja maison P1230574 R
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Gianduja maison

Gianduja maison Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le Gianduja (se prononce djann·dou·ya) est une pâte onctueuse faite de chocolat et de noisettes broyées. Le nom vient d'un personnage de la Commedia dell'arte. En 1789,…
Gâteau de crêpes aux pommes et caramel de beurre salé -DSC_6148_14519
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Gâteau crêpes-pommes

Gâteau crêpes-pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La chandeleur c'est lundi, oui mais... ce Gâteau crêpes-pommes doit se préparer la veille alors je vous donne la recette aujourd'hui pour que vous ayez le temps…
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Cuisson des artichauts *

Cuisson des artichauts Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Saviez-vous qu'il existe plusieurs façons de faire cuire les artichauts? Je vous avoue que pour ma part, je ne connaissais que la cuisson à l'eau. Mais c'était avant…
Lait fermenté maison DSCN4403_34857 (Copy)
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Lait fermenté ou lait ribot maison

Lait fermenté ou lait ribot maison Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lait ribot, lait fermenté, lait battu, babeurre, labné, lben, buttermilk… Je voulais faire quelque chose pour Gridelle, qui dans son île n'en trouve…
Glace au melon IMG_5699_34160 (Copy).jpg R
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Glace au melon & son caramel saveur melon *

 Glace au melon & son caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Je venais de ressortir la turbine à glace lorsque ma petite fille en sortant de l'école a vu ces deux gros melons très parfumés dans mon panier. …
Cuire les œufs mollets à l'avance DSCN2168_31854 (Copy)
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Cuire les œufs mollets à l’avance *

Cuire les œufs mollets à l'avance Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Voici comment vous pouvez cuire les œufs mollets à l'avance, les écaler et les garder tout chauds jusqu'au moment du repas. C'est bien pratique…

Sauce au Porto.

Sauce au Porto Cette sauce au Porto a été réalisée depuis quelques temps déjà et je viens de la retrouver dans mes brouillons. C'est une recette que j'ai empruntée à Chef Damien pour accompagner le pâté de volaille que ma fille…