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Faux-filet et sa sauce au poivre

Faux-filet et sa sauce au poivre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Nous ne mangeons pas beaucoup de viande, mais de temps en temps c'est un plaisir. Une viande…
Pesto rosso aux tomates séchées P1210268.psd R
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Pesto rosso aux tomates séchées – Foodista challenge # 58

Pesto rosso aux tomates séchées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il m'en fallait pour une recette de  petits gâteaux pour l'apéritif. J'ai donc décidé de préparer maison ce Pesto rosso aux tomates séchées. C'est en…
Coulis de tomates au Thermomix P1120412 R
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Coulis de tomates au Thermomix

Coulis de tomates au Thermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me fallait un coulis de tomate pour une recette. Oui mais ce jour là, la plaque de cuisson était déjà bien occupée. Alors le Thermomix m'a crié "et moi…
Pesto de basilic aux noix P1130740 R (Copy)
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Pesto de basilic aux noix

Pesto de basilic aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cet été le basilic dans ma jardinière, m'a donné entièrement satisfaction. Hier, les feuilles étaient encore magnifiques, même si certaines commençaient à donner…
Pain de viande aux herbes du jardin P1110965 R
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Pain de viande aux herbes du jardin

Pain de viande aux herbes du jardin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque les enfants sont là et que la tablée est nombreuse, j'appréhende toujours le moment du plat de viande. En hiver on peut préparer un plat à réchauffer,…
Sauce froide au fromage blanc P1010749
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Sauce froide au fromage blanc

Sauce froide au fromage blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Sauce froide au fromage blanc que je fais de temps en temps et depuis des années aussi bien pour escorter un plateau de crudités, que des asperges ou autres…
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Sauce chien ou presque

Sauce chien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Non, non, ne partez pas en courant, je n'ai pas découpé mon Labrador pour préparer cette sauce chien, ni d'ailleurs aucun autre animal... Mais pourquoi ce nom? Il viendrait…
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Polpette de veau et ricotta

Polpette de veau et ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes une grande tablée (souvent!) j'hésite toujours pour le plat de résistance. J'évite le poisson, car un de mes Gourmands n'y tient pas …

Sauce au Porto.

Sauce au Porto Cette sauce au Porto a été réalisée depuis quelques temps déjà et je viens de la retrouver dans mes brouillons. C'est une recette que j'ai empruntée à Chef Damien pour accompagner le pâté de volaille que ma fille…
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Ketchup maison.

Ketchup maison J'en avais besoin pour réaliser une recette promise à Tèo. Oui, mais le ketchup ne fait pas partie de mes habitudes. Et je ne sais pas pourquoi, mais plus le temps passe, moins je supporte d'acheter des produits "tout…