Gâteau chocolat blanc-framboise - DSC_2905_11063
Chocolat blanc-framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

  Un Chocolat blanc-framboises vite fait et encore plus vite dévoré nque je dois à Sorcili.
Elle-même l’a trouvée chez Camille, qui l’a tenait de Lavande.

Ouf que de chemin! mais que ne ferait-on pas pour se régaler!!

Gâteau chocolat blanc-framboise - DSC_2905_11063

Chocolat blanc-framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 200 g de chocolat blanc
– 100 g de farine
– 4 œufs
– 50 g de sucre en poudre
– 1 yaourt brassé
– 200 g de framboises (surgelées pour moi)

moule-cosy-flexipan-silicone 1 moule cosy ou 1 moule beurré de 22,5×16 cm
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

 

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou sur feu très doux.


Battre les blancs d’œufs en neige avec une cuillerée de sucre.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le reste de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt et le chocolat fondu tout en fouettant puis enfin la farine.
Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer les blancs en neige, délicatement à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.
Disposer les framboises encore gelées et les enfoncer légèrement avec le dos d’une cuillère.

Enfourner pour environ 40 minutes en surveillant la cuisson.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

J’ai décoré de quelques framboises et de toupets d’espuma framboise.
.
Gâteau chocolat blanc-framboise - DSC_2905_11063

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un gâteau fondant, dans lequel la douceur du chocolat blanc est relevée par l’acidité des framboises : Un régal apprécié de tous. Merci les filles.

Source et recettes originales :
La Marmite à M’Alice
Cake’s anatomy
Ligne & papilles

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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2 réponses
  1. Michèle
    Michèle dit :

    Merci pour ce gâteau que j’avais complètement oublié.
    Je n’arrive pas à prendre la photo pour la mettre à l’honneur sur ma recette, pourrais-tu me l’envoyer? Merci d’avance, bon dimanche

    Répondre

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] redescendu, ce qui donne cet effet fripé Ce moelleux a diminué à vitesse grand V ! Source : https://croquantfondantgourmand.com/chocolat-blanc-framboises/  Je pense le tester avec un autre fruit, à […]

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