Léger au chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un gâteau au chocolat réalisé pour Chrys
qui fête aujourd’hui les 8 ans de son blog.
Elle nous a proposé pour l’occasion de réaliser une de ses recettes.
J’attendais mes gourmands de chocolat
et j’avais un pot de ricotta dans le réfrigérateur
ce gâteau arrivait donc à point.
Je l’ai fait le jour même où Chrys
a proposé son concours.
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 200 g de chocolat noir
– 1 càs de café fort
– 50 g de beurre
– 3 œufs
– 250 g de ricotta
– 1 pincée de sel
– 80 g de sucre
– 120 g de farine
– 1 sachet de levure
– 3 càs de rhum
– 100 g de pépites de chocolat
1 moule à manqué de 22 cm de diamètre beurré – Moule marguerite pour moi
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou comme moi au micro-ondes.
Remuer en ajoutant le café chaud jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Laisser tiédir.
Mélanger au fouet la ricotta avec les œufs, le sucre et le sel pour obtenir une masse mousseuse.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le rhum et continuer à fouetter pour obtenir une pâte crémeuse et homogène.
Incorporer les pépites de chocolat à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
À savourer seul, sans apparat ou pour les très gourmands avec une crème anglaise.
C’est donc en lui souhaitant un très joyeux anniblog
que je propose ce gâteau à Chrys pour
Un clic sur le logo pour connaître les modalités.
Au fait Chrys est bien née à
Belfast, au Royaume Uni?
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Incroyable ce fondant! Qu’est-ce que c’est bon!! c’est ce que j’ai entendu pendant tout le dessert! Merci Chrys.
Source et recette originale :
– Entre rire et cuisine
– les petits plats de Trinidad
Dans la cuisine de
Ma Lolo – (1- 2-3-4-5)
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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