Léger au chocolat
Léger au chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un gâteau au chocolat réalisé pour Chrys
qui fête aujourd’hui les 8 ans de son blog.
Elle nous a proposé pour l’occasion de réaliser une de ses recettes.
J’attendais mes gourmands de chocolat
et j’avais un pot de ricotta dans le réfrigérateur
ce gâteau arrivait donc à point.
Je l’ai fait le jour même où Chrys
a proposé son concours.
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 200 g de chocolat noir
– 1 càs de café fort
– 50 g de beurre
– 3 œufs
– 250 g de ricotta
– 1 pincée de sel
– 80 g de sucre
– 120 g de farine
– 1 sachet de levure
– 3 càs de rhum
– 100 g de pépites de chocolat
1 moule à manqué de 22 cm de diamètre beurré – Moule marguerite pour moi
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou comme moi au micro-ondes.
Remuer en ajoutant le café chaud jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Laisser tiédir.
Mélanger au fouet la ricotta avec les œufs, le sucre et le sel pour obtenir une masse mousseuse.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le rhum et continuer à fouetter pour obtenir une pâte crémeuse et homogène.
Incorporer les pépites de chocolat à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
À savourer seul, sans apparat ou pour les très gourmands avec une crème anglaise.
C’est donc en lui souhaitant un très joyeux anniblog
que je propose ce gâteau à Chrys pour
Un clic sur le logo pour connaître les modalités.
Au fait Chrys est bien née à
Belfast, au Royaume Uni?
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Incroyable ce fondant! Qu’est-ce que c’est bon!! c’est ce que j’ai entendu pendant tout le dessert! Merci Chrys.
Source et recette originale :
– Entre rire et cuisine
– les petits plats de Trinidad
Dans la cuisine de
Ma Lolo – (1- 2-3-4-5)
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Un délice ! j’ai un peu modifié la recette : remplacer 50 g de farine par 50 g de poudre de noisettes et les pépites de chocolat par des amandes concassées… Et cuit dans deux moules silicone à empreintes.
Avec un bon café… hum ! que des compliments des copines !
Merci
Merci Titise. Tu n’as pas fait de photo?
Et non… mangés trop vite ! mais j’ai préféré ceux faits dans mes empreintes « coeurs » car plus épais… plus moelleux… Encore merci pour la recette !
(PS : Étourdie comme toujours… je viens de réaliser que j’ai utilisé du mascarpone à la place de la ricotta… !! mais ils étaient tellement bons que tu ne m’en voudras pas !…)
Une variante qui ne peut être qu’encore plus moelleuse. La photo ce sera pour la prochaine fois.. Bisous Titise
Un verdict des plus élogieux!! avec la ricotta les desserts sont vraiment excellents! j’apprécie d’en faire aussi! bonne soirée
Je confirme, c’est toujours un régal! Bonne journée Marianne
La texture est tres belle! Je n’ai jamais utilisé la ricotta en patisserie, je note! J’ai voté pour ton menu!
Merci Laure. Bonne journée
Un bon gâteau !
Il s’est envolé très vite!
Ce gâteau est très beau et me plait terriblement !
Et je te comprends!
s’il est léger j’en veux forcément
Tu as bien raison!
Voila j ai voté!!! Bisous
Merci beaucoup Sorawel. Bisous
il est juste parfait et très gourmand ! bisous
Merci Nani. Bisous
super choix et bonne chance pour le concours! bises
Merci Gridelle. Bisous
Merci beaucoup Michèle. En plus, tu l’as réalisé le jour même de mon article. Chapeau à toi. Je suis touchée
Gros bisous
Participation validée 😉
Excuse moi d’avoir tardé pour l’envoyer mais mon planning était prêt et je n’ai pas eu le temps de le défaire; Et puis, je trouvais que c’était sympa de l’envoyer le jour de l’anniversaire. Gros bisous Chrys
Ce sera sans café pour moi !! il n’y a pas de lien quand on clique sur « ici »…..gros bisous Michèle !
Je t’ai envoyé le lien par une autre messagerie. Merci d’avance Colette. Gros bisous
Kikous, celuis là, il sera sur la table de l’un de mes mercredis…..lol…..mais pas cette semaine….j’ai un repas à préparer….et…je prend 1 an….lol….ton gâteau est magnifique, et je suis certaine que les loulous vont adorer…. Gros bisous doux. TA LOLO
Et oui, mais tu es toute jeune… GBD
Il m’ a l’air succulent ce gâteau, a essayé de toute urgence! Bonne semaine. Tinou
Merci Tinou. Bisous
Un vrai régal ton gâteau Michèle… par contre je ne vois pas où on peut cliquer pour t’aider 🙁
Bonne journée bisous et bonne chance pour le concours de Chrys
Merci Stéph, je t’ai écrit pour t’expliquer. Bisous
Simple et gourmand !
Good luck 😉
Merci Ingrid
J’ai une recette presque pareille! Miam!
Alors tu confirmes que c’est un régal?
J’arrive de chez Manue … vous vous êtes donnez le mot pour me faire craquer avec vos beaux gâteaux au chocolat ! J’adore. .. Bonne chance pour le concours de Chrys 🙂 bisous ma Michèle :*
🙂 Vraiment on exagère!!! Bisous Cathy
je veux bien mettre mon petit clic mais je n’ai pas accès à la page, le ici n’est pas lié.
Je t’envoie un message. Merci d’avance. Bisous
une belle participation bien moelleuse et bien gourmande
bonne journée bisous
Merci Natt, bisous
toujours les bienvenus chez moi les gâteau au chocolat, surtout quand ils sont aussi légers et gourmands!! merci Michèle pour le partage! très belle journée!
Très belle journée Kouky. Bisous
hummmm, bisous
Bisous Pat
Chocolaté et léger: fabuleux!!!
bon début de semaine, Dine avec Sandrine
Merci Sandrine. Bon après-midi. Bisous
A classer dans « à faire »
Bonne journée – sans soleil, mais il ne fait pas froid
Bisous
Des journées tellement douces! Bisous Anne-Marie
Il a l’air tout » mousseux »! Gros bisous.Agnès
et c’est le cas!! Gros bisous Agnès
Un superbe gâteau. Bisous au soleil et très, très doux ce matin (on se croirait au printemps !) ♥
C’est vrai aussi pour nous, si ça pouvait durer jusqu’au mois de mai 🙂 Gros bisous
en effet il à l’air extra
je me note ça pour janvier
là je suis à fond dans les bredele de noël
bise
Mhuumm! Tu m’en gardes quelques uns? Bisous
belle réalisation !!!
Bonne semaine
tout simple mais délicieux! Bonne journée Critou
Très gourmand ! Bises
Je confirme. bisous Lydie
Un gâteau délicieux et léger, miam ! Bonne journée
C’est vrai. Bonne journée Daphné
Hummm il est bien tentant ce gateau au chocolat miam.
Biiiizzz
Je confirme!! Bisous
à tester !
J’attends le verdict.