Mollets au chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine.
Pour les fanas de chocolat, voici des Mollets au chocolat
un petit dessert fait très rapidement, à l’avance
et cuits en quelques minutes. C’est l’idéal non?
Talya a tellement aimé que je les ai refaits 3 fois.
Cela m’a permis de tester plusieurs moules et plusieurs temps de cuisson.
Je vous révèle tout et tout de suite.
.
Pour 8 à 10 mollets au chocolat
Préparation : 20 mn – Attente : 1 h – Cuisson 5 à 10 mn
– 135 g de chocolat noir
– 4 œufs
– 40 g de sucre
– 20 g de farine
– 65 g de beurre
– 1/2 fève Tonka
Plaques en silicone
Préchauffer le four à 210°C 
.
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol pendant 1 minute au micro-ondes puissance 1000 Watts
ou au bain-marie si vous préférez.
Remuer pour lisser le mélange.
[av_gallery ids=’44430,44431′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-77uwt5′ custom_class= » admin_preview_bg= »]
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la farine et râper la fève Tonka. Mélanger.
[av_gallery ids=’44432,44433′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-6cmiex’ custom_class= » admin_preview_bg= »]
Incorporer enfin le chocolat et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
[av_gallery ids=’44434,44435′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-3u3zbd’ custom_class= » admin_preview_bg= »]
Remplir les moules aux 3/4 et les déposer au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
J’ai essayé les moules pyramides (9)
Les moules à baba (8)
Les 1/2 sphères (10)
[av_gallery ids=’44436,44437,44438′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-2zf32x’ custom_class= » admin_preview_bg= »]
J’ai fait cuire 5 minutes comme indiqué dans la recette :
Les gâteaux sont très coulants presque liquides. (J’ai oublié de prendre la photo).
J’ai laissé cuire 10 minutes : Les gâteaux sont cuits mais très moelleux.
J’ai laissé cuire 8 minutes : Les gâteaux sont coulants au centre.
J’essaierai 7 minutes la prochaine fois.
Je vous conseille de faire cuire les gâteaux à l’avance.
Vous les démoulerez au moment du dessert et vous pourrez les faire réchauffer quelques minutes dans le four chaud
ou quelques secondes au micro-ondes.
Je les ai servis avec une crème anglaise vanillée et bien froide et aussi avec une boule de glace à la vanille.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 4 mai 2010.
Paroles de Gourmands : Quel que soit le temps de cuisson, ces petits mollets ont été fort appréciés. Ils étaient toujours délicieux le lendemain.
Source :D’après une fiche Femme Actuelle
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire