Muffins au citron, encore

Muffins au citron, encore

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un petit goûter vite réalisé et vite dévoré.
Tiré du livre envoyé par SOLAR dans le cadre du club Praline
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Pour 8 Muffins au citron

– 70 g de beurre pommade
– 150 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 1 citron non traité
– 190 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 6 càs de lait

Plaques d’empreintes à muffins beurrées si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C

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Travailler au fouet le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une « pommade » onctueuse.
Ajouter les œufs un par un tout en continuant à fouetter et en attendant que l’œuf soit incorporé avant d’ajouter le suivant.

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Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées, le zeste finement râpé et le jus du citron ainsi que le lait.
Travailler jusqu’à obtenir une préparation homogène.

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Répartir la pâte équitablement dans les empreintes.

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Enfourner pour 20 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille et laisser tiédir.

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Servir les muffins au citron tièdes ou à température ambiante.

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire : pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Un délicieux goût de citron pour se régaler!

Source et recette originale : Cheesecakes, cookies & co – SOLAR

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2&3 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.