Cake au brocoli et fromage blanc P1120818 R
Cake au brocoli et fromage blanc

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je vous ai déjà présenté un Cake au brocoli, mais ce Cake au brocoli et fromage blanc
est un peu différent par son look d’abord et ensuite car la pâte
qui enrobe le brocoli contient du fromage blanc.
Je l’ai trouvé chez Carole qui le tenait de Martina
j’ai changé quelques petites choses et la tablée s’est régalée!
.
Cake au brocoli et fromage blanc P1120818 RCake au brocoli et fromage blanc P1120816 RCake au brocoli et fromage blanc P1120820 RCake au brocoli et fromage blanc P1120821 RCake au brocoli et fromage blanc P1120820 RCake au brocoli et fromage blanc P1120824 R
Cake au brocoli et fromage blanc

Pour 8 Croquants-Gourmands

– 12 fleurettes de brocolis (1)
– 300 g de farine T 65
– 1,5 càc (5g) de curcuma
– ¾ de càc de sel
– 3 càc (15 g) de levure chimique
– 3 œufs
– 250 g de fromage blanc égoutté
– 85 g (90 ml) d’huile d’olive
– 75 g de comté râpé
– 100 g d’allumettes de bacon
– Poivre du moulin
Ciboulette

1 moule à cake de 26 cm x 11 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

.

Plonger les fleurettes de brocoli dans de l’eau bouillante salée et laisser cuire 3 minutes après la reprise de l’ébullition.
Égoutter et laisser refroidir.
Ciseler finement la ciboulette.
Couper les allumettes de bacon en dés.

Mélanger dans un saladier la farine, le curcuma et la levure.
Faire un puits et ajouter le fromage blanc, l’huile et les œufs.


Bien mélanger au fouet.
Ajouter le fromage, le bacon et la ciboulette et mélanger à la spatule.
Saler, poivrer et mélanger.

Verser une moitié de la préparation dans le moule.
Déposer les fleurettes de brocoli sur toute la longueur.
Couvrir avec le reste de la pâte.

Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Nous l’avons aimé tiède mais aussi froid (à température ambiante), accompagné d’une salade verte.
.
Cake au brocoli et fromage blanc P1120818 R
Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Surgelées pour moi
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Succès auprès des petits et des grands. Merci Carole, et merci Martina.

Source et recette originale :
Alter Gusto
Trattoria da Martina

Dans la cuisine de


1-2-3 – Anne-Marie Do


1&2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

 

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

36 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Sans lire la recette je me suis doutée en voyant la photo qu’il y avait du curcuma ! Quelle couleur ! celle du soleil ! il enchante mes papilles ce beau cake ! bravo et merci de l’avoir dédié à cuisinons de saison Michèle ! gros bisous

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.