Cake au brocoli et fromage blanc
Cake au brocoli et fromage blanc
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous ai déjà présenté un Cake au brocoli, mais ce Cake au brocoli et fromage blanc
est un peu différent par son look d’abord et ensuite car la pâte
qui enrobe le brocoli contient du fromage blanc.
Je l’ai trouvé chez Carole qui le tenait de Martina
j’ai changé quelques petites choses et la tablée s’est régalée!
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Cake au brocoli et fromage blanc
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 12 fleurettes de brocolis (1)
– 300 g de farine T 65
– 1,5 càc (5g) de curcuma
– ¾ de càc de sel
– 3 càc (15 g) de levure chimique
– 3 œufs
– 250 g de fromage blanc égoutté
– 85 g (90 ml) d’huile d’olive
– 75 g de comté râpé
– 100 g d’allumettes de bacon
– Poivre du moulin
– Ciboulette
1 moule à cake de 26 cm x 11 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C 
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Plonger les fleurettes de brocoli dans de l’eau bouillante salée et laisser cuire 3 minutes après la reprise de l’ébullition.
Égoutter et laisser refroidir.
Ciseler finement la ciboulette.
Couper les allumettes de bacon en dés.
Mélanger dans un saladier la farine, le curcuma et la levure.
Faire un puits et ajouter le fromage blanc, l’huile et les œufs.
Bien mélanger au fouet.
Ajouter le fromage, le bacon et la ciboulette et mélanger à la spatule.
Saler, poivrer et mélanger.
Verser une moitié de la préparation dans le moule.
Déposer les fleurettes de brocoli sur toute la longueur.
Couvrir avec le reste de la pâte.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Nous l’avons aimé tiède mais aussi froid (à température ambiante), accompagné d’une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Surgelées pour moi
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Succès auprès des petits et des grands. Merci Carole, et merci Martina.
Source et recette originale :
– Alter Gusto
– Trattoria da Martina
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Sandrine G –
1 – Ma fille Carine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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J’entame ma période cakes salés, je note donc celui ci dans mon carnet , il a un look très appétissant avec ce jaune et vert
J’espère qu’il te plaira autant qu’à nous.
Une superbe recette, merci du partage
Belle journée.
et un régal! Bonne soirée Vanni
wow vraiment superbe, bisous
et tellement bon! Bisous Catalina
Il semble bien moelleux ton cake et j’aime beaucoup la coupe où on peut deviner le brocoli
Bisous
Il était parfait, dixit mes petits enfants 🙂 Bisous Isabelle
très joli cake et bien tendre le brocoli comme chou
une bonne soirée bisous
Toujours très apprécié chez nous. Bisous Guy
un très joli cake plein de couleurs et de saveurs, merci pour le partage. Bonne fin de journée Michèle, bisous
Très belle journée Michelle, bisous
Bon, tu ne seras pas surprise que je me sauve vite ! gros bisous Michèle !
Je m’en doutais bien 🙂 Gros bisous Colette
à dévorer, bisous ma belle
Bisous Pat
Très appétissant ce cake avec de beaux ingrédients! Bisoussssss et doux lundi
Bonne journée Nicole, bisous
Je vais pouvoir terminer mon paquet de brocolis – Bonne journée – Bisous
Chouette, bisous AM
Sans lire la recette je me suis doutée en voyant la photo qu’il y avait du curcuma ! Quelle couleur ! celle du soleil ! il enchante mes papilles ce beau cake ! bravo et merci de l’avoir dédié à cuisinons de saison Michèle ! gros bisous
C’est vrai que cette jolie couleur met en appétit. Gros bisous Claudine
Bonne idée avec du brocolis dedans et plus léger et bien moelleux avec du fromage blanc bref top ton joli cake ! Bonne journée bises
Merci Lolo, bonne journée, bisous
Ce cake à une jolie couleur. Tout ce qu’ il faut pour me plaire et surtout pour le faire rapidement.
Merci Michèle gros bisous
à suivre alors, gros bisous Sandrine
Le fromage blanc doit donner du moelleux au cake. C’est une belle idée. Bon lundi. Bises
Moelleux et délicieux, il a eu du succès! Bisous Cécile
voilà un bon cake qui me plait, bisous Mie
Merci Marie, bisous
Je suis attirée par les couleurs :-). Les cakes au fromage blanc sont toujours très bons. Bon lundi Michèle. Bisous
C’est vrai qu’il en jette 🙂 Bisous Séverine
vraiment appétissant et ensoleillé avec le curcuma
il a l’air très moelleux
et il l’est vraiment 🙂 Bisous Barbara
♥bisous
🙂