Cookies en tablettes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai vu la recette et dans l’heure qui a suivi, les Cookies en tablettes étaient dans le four.
Marion dit que la recette vient de chez Ophélie, mais désolée, je ne l’ai pas trouvée alors pas de lien.
J’ai bien sûr mis mon grain de sel, mais une chose est certaine, les compliments ont fusé!
Tellement qu’à la demande générale, j’en ai refait le lendemain!
J’ai utilisé du sucre mascobado au délicieux parfum et
j’ai rajouté du grué de cacao pour un petit croquant.
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Pour 12 Cookies en tablettes
– 180 g de beurre pommade
– 120 g de sucre mascobado ou muscovado (1)
– 2 œufs
– 2 càc de vanille liquide
– 235 g de farine
– 185 g de pistoles de chocolat
– 30 g de grué de cacao (2)
Empreintes tablettes
Préchauffage du four à 180°C 
Travailler au fouet le beurre pommade et le sucre mascobado pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter les œufs et fouetter encore pour bien les incorporer.
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Ajouter la farine et la vanille et bien mélanger.
Incorporer enfin les pépites de chocolat et éventuellement le grué de cacao.
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Lorsque tous les éléments sont bien incorporés, répartir la pâte dans les empreintes.
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Enfourner pour 17 minutes jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
Laisser reposer quelques secondes avant de démouler sur une grille.
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Vous pouvez les garder 2 ou 3 jours dans une boîte hermétique (ou plus mais ça je ne sais pas!).
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) si vous utilisez du sucre blanc, il faudra en mettre un peu plus.
(2) Facultatif.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon ces cookies a dit Mr CFG, oh oui a approuvé Angelina.
Tellement bons que j’en ai refait le lendemain pour d’autres petits gourmands qui ont bien apprécié aussi.
Source et recette originale : Novice en cuisine
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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