crème de courgette DSCN0858
crème de courgette

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je ne sais pas si vous vous souvenez des crèmes roses au carré frais
elles étaient en compagnie d’une crème blanche, non,  verte…
enfin plutôt blanc-vert.
C’est une des recettes dont je vous parlais hier.
J’ai oublié de la poster et je ne sais plus du tout où je l’ai prise ni ce que j’ai fait des photos.
Rholala, ça va très mal!!
Aussi lorsqu’il y a quelques jours Soizic m’a demandé ce que c’était
J’ai essayé de m’en souvenir.
J’ai profité de quelques courgettes apportées de chez son producteur par ma belle-fille
et j’ai recommencé…
Ces verrines ont égayé l’apéritif de notre repas de famille.

.
crème de courgette DSCN0844crème de courgette DSCN0858crème de courgette DSCN0851

Voilà mon plateau apéritif sur lequel j’ai présenté la
crème de courgette en verrines à côté d’un coulis de betterave à la russe 
le tout accompagné de tuiles de parmesan et de chips Bret’s de mon partenaire
et voici la crème de courgette que j’avais proposé avec aussi une crème à la betterave

crème rose au carré frais DSCN5388_36133

Crème de courgette
10 petites verrines

– 400 g de courgettes
– 300 g de St Môret®
– 30 g d’amandes mondées
– 1 càs d’huile d’olive
– 1 bouquet de ciboulette
– sel et poivre du moulin

 

Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en rondelles.


Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les laisser refroidir dans une passoire pour éliminer le plus d’eau possible.
Hacher les amandes.


Ajouter les courgettes, le fromage, la ciboulette et l’huile et mixer finement le tout.
Assaisonner avec du sel (aux herbes pour moi) et du poivre du moulin.

Mettre au frais pour que la crème se raffermisse.

crème de courgette DSCN0841
À servir avec quelques biscuits apéritifs, du pain grillé ou comme moi, des tuiles de parmesan et des chips de qualité.

.
crème de courgette DSCN0858

Il n’y a plus qu’à se régaler

À propos de la recette :
– À la place du st Môret® vous pouvez mettre du carré frais ou pourquoi pas du fromages ail et fines herbes.

 Merci à mon Partenaire :
logo brets Image à la une_new pour 
Bret's Chips DSCN9054 Bret's Chips DSCN9052

Paroles de Gourmands : Les verrines ont été nettoyées, certains en ont mangé 3, mais je ne dénoncerai personne!!

Dans la cuisine de

Crème de courgette à vous de jouer Huguette DurieuxIMG_5194 Crème de courgette à vous de jouer Huguette Durieux IMG_5207  
1&2 – Huguette D – 3 – Claire – 4 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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48 réponses
  1. Nany
    Nany dit :

    Quelle chance ! J’ai quelques courgettes en attente dans mon frigo, donc, je vais passer à l’action sans tarder. En revanche, je me demande où je vais pouvoir me procurer une tortue pour accompagner cette crème qui a l’air délicieuse… Tant pis, je m’en passerai… de la tortue !!!

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Il est vrai que chez nous à l’apéro on grignote plus que ce qu’on boit (et heureusement). Petits et grands attendent toujours ce moment et moi j’aime bien apporter toujours une nouveauté! Bisous Co

      Répondre
  2. anne-marie
    anne-marie dit :

    Cette année Noël c’est chez moi – J’ai conservé les verrines (qui étaient jetables) de chez ma tante de l’an dernier – Donc voilà pour une
    Merci Michèle – Bonne journée – Bisous

    Répondre

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] Coucou, j’en participe au défi de cuisine organisé par Sonia sur son groupe ici cliquez: Tests de recettes entre blogueurs. Le principe est de respecter un ou deux thèmes du mois et de tester la recette d´un AUTRE blogueur. J’ai choisi une recette de crème de courgette sur le joli blog Ici son blog et sa recette sur « croquant fondant gourmand ». […]

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