Pizza escargot jambon fromage
Pizza escargot jambon fromage
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai préparé cette Pizza escargot jambon fromage pour l’apéritif du repas familial
après l’avoir repérée chez Steph.
Elle pourra aussi se servir en entrée avec une salade.
J’avoue avoir eu un peu de mal avec mes boudins
mais je suppose que cela vient de la pâte à pizza que j’ai utilisée qui est tellement
tendre et moelleuse, qu’elle était tout de suite détrempée par la sauce.
C’est avec un peu d’appréhension que je l’ai mise sur la table
et que j’attendais la découpe.
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Pizza escargot jambon fromage
Contrairement à mes habitudes, je ne vais pas cette fois vous donner de quantités précises
parce que pressée par le temps j‘ai pioché dans mes préparations de base
sans peser ce que j’avais utilisé.
Mea culpa….
La sauce tomate :
Je l’ai préparée suivant la recette de Coulis de tomates au Thermomix
mais vous pouvez aussi la préparer à la casserole avec cette recette de sauce tomate.
Laisser bien refroidir (je l’ai faite la veille).
Bien sûr il est resté de la sauce, mais elle est délicieuse sur les pâtes.
La pâte à pizza :
Je l’ai préparée suivant ma recette de Pâte à pizza super moelleuse
en utilisant du lait ribot.
Avec cette quantité de pâte, j’ai fait 2 pizzas escargot de 26 cm de Ø
et une plaque de pizza de 37 cm x 27.
Il vous faudra aussi du jambon en tranches fines et du comté râpé.
Pour plus de facilité, j’ai utilisé un cercle de 26 cm de Ø posé sur la plaque du four.
Voilà, tout est prêt, on peut attaquer…
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en un grand rectangle et découper des bandes d’environ 4 cm de large.
Sur chaque bande, déposer un trait de sauce tomate.
Recouvrir de lamelles de jambon.
Parsemer de fromage râpé.
Refermer les bandes pour former un boudin
(c’est là que ça s’est corsé pour moi 🙂 )
J’ai roulé les boudins sur le plan de travail légèrement fariné
avant de les enrouler sur la plaque en m’aidant du cercle.
Retirer le cercle et enfourner à 180°C 
pendant 25 minutes.
Servir tout de suite ou laisser refroidir sur une grille avant d’emballer pour le congélateur.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, quelques minutes à four chaud et on peut servir!
Paroles de Gourmands : C’est trop bon a dit Talya qui a emporté le reste.
Source et recette originale : D’après les Gâteaux de Steph
Dans la cuisine de
1&2 – Yolande –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
nous nous sommes régalés avec cette pizza ! ça change de l’ordinaire !
un grand grand merci à toi pour la recette que je publie cette semaine sur mon blog..
bizzzzoooo
J’en suis ravie et j’attends avec impatience de la voir! Bisous Yolande
Hum … tu me donnes faim !
Nous te souhaitons une belle soirée. Bisous
Bonne journée et bisous à vous deux
superbe pizza belle façon de faire
une bonne soirée bisous
Merci Guy, très belle journée, bisous
J’adore l’idée. Dans mes archives une de plus. Bisous Michèle
Je suppose que comme moi, il va te falloir 3 vies pour tout faire 🙂 Bisous jackie
une chouette idée cette pizza escargot, hum cela doit être délicieux. bon début de semaine Michèle, bisous
Merci Michelle. Bonne journée, bisous
superbe idée
bisous
Merci Catalina, bisous
Kikous, Elle est vraiment jolie !!! c’est très original !!! Je vais essayer quand le P voudra une pizza….
Gros bisous doux. TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
C’est vrai qu elle est belle cette pizza escargot. Merci Michèle.
Bisous
Merci Sandrine, bisous
magnifique bisous bonne semaine
Bon après-midi Pat, bisous
original pour pour une pizza !!!!!
à tester lorsqu’on sera nombreux !
bon lundi
manue
Bon après-midi Manue.
Une très belle idée voilà qui plairait à mon léo qui adore la pizza
Bonne journée
Bisous
Ma petite fille a adoré! Bisous Christelle
Je suis preneuse. J’adore ce genre de présentation…..et la pizza.;o))
Bisous
MIE
C’est vrai que c’est sympathique 🙂 Bisous Mie
Très sympa cette pizza escargot !
Merci Sandrine
Je l’ai vu plusieurs fois et j’avoue que c’est tentant. Bisous
Je n’ai pas su résister 🙂 Bisous Assia
Magnifique, je trouve que tu t’en es superbement sortie moi 🙂 Ca me fait penser à cette recette dont je ne me souviens plus du nom faite en Europe de l’est ? avec de la pâte très fine. J’ai cru que c’était ce que tu avais fait 🙂 Gros bisous Michèle
Gros bisous Martine
elle est MA GNI FI que !!
superbe bravo +++
(les restes ne sont pas perdus au moins!!)
bisous bonne journée courage demain le soleil revient !! 😉
Pas de danger avec ma tribu de gourmands 🙂
Contente de te retrouver, j’espère que les ennuis sont terminés, bisous
j’ai essayé ça a fonctionné!!(j’essaie ch jour )
à suivre demain j’espère aussi bisous
Je croise les doigts 🙂 Bisous Barbara
désolée hier c’est moi qui était encore H ors service donc pas pu répondre plus tôt bisous et bon mardi retour du ☼ grâace au venttttttttttttt 🙂
Pas de vent pour le moment ici. Une petite promenade s’impose sous ce beau soleil! Bisous
Visuellement elle est très belle
Bravo
Merci
Merci Golondrina. Bonne journé