Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro – Battle food # 64
Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Chez nous l’apéro est toujours un moment privilégié et bizarrement
ce sont les petits qui l’apprécient le plus.
Rassurez-vous, pas d’alcool pour eux mais jus de fruits à gogo
et gare à moi, s’il n’y a pas sur la table une jolie variété de gourmandises!
Cette fois, ils ont été ravis de grignoter des Popcakes ou des mini-cakes pour l’apéro.
.
Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro (1)
Pour 15 sucettes et 48 mini-cakes
– 1 gros bouquet de basilic
– 100 g d’allumettes de bacon
– 60 g de tomates confites égouttées
– 50 g d’olives vertes dénoyautées
– 150 g de farine T65
– 1 sachet de levure chimique
– 100 ml d’huile d’olive
– 100 ml de lait
– 3 œufs
– 100 g de comté râpé
– 2 grosses càc de moutarde
– sel & poivre du moulin
1 moule à popcake et des empreintes à mini bouchées
Préchauffage du four à 165°C 
.
Ciseler finement les feuilles de basilic.
Tailler les allumettes de bacon en petits dés.
Couper les pétales de tomate bien égouttés en petits dés.
Couper les olives en morceaux.
Mélanger la farine et la levure, faire un puits.
Déposer le lait, l’huile, les œufs et la moutarde et bien fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer le fromage râpé, le basilic, le bacon, les dés de tomate et les olives.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction de la taille des moules.
Démouler et laisser refroidir les Popcakes ou mini-cakes sur une grille.
Servir tiède ou à température ambiante.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Je n’ai qu’un tout petit moule à popcake, comme je n’avais pas le temps de faire plusieurs fournées, j’ai utilisé la pâte restante dans des moules à mini bouchées. Alors sur ma table il y avait des Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème
Paroles de Gourmands : c’est rigolo et c’est bon!!
Source et recette originale : Les recettes de la cour d’Orgères
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette recette, je participe au défi
Battle Food # 64 initié par Carole du blog Sunrise Over Sea
Catalina du blog Le blog de Cata était la marraine de l’édition # 63
Pour ce défi # 64, elle a laissé son titre à
Laurence du blog Plaisir et Equilibre .
C’est la seconde fois que je participe à ce défi
j’ai donc repris connaissance du règlement avec attention.
La Battle Food réunit une fois par moi à une date fixée,
blogueurs ou non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain.
Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir de choisir et de réaliser une recette
et de la partager ensuite avec tous les Gourmands inscrits au challenge
il suffit de cliquer sur leur nom dans la liste ci-dessous.
Laurence a choisi comme thème
« Les sucettes » !
Voici Les participants
Laurence de Plaisir et Equilibre
– Catalina de Le blog de Cata
– Lova de Graine de faim kely
– Soraya de Cuisinesoraya.com
– Christelle de La cuisine de Poupoule
– Bénédicte de Douceurs Maison
– Sophie de La tendresse en Cuisine
– Jacqueline de Le jardin de Jacqueline
– Samar de Mes inspirations culinaires
– Alaro de Mes Petites Recettes Préférées
– Marie de Cooking 4 You
– Michèle de Croquant Fondant Gourmand
– Nat et Dan de Free the Pickle
– Nathalie Labelle de Itinéraires Gourmands
– Christine de Pause nature
– Delphine de Oh la gourmande
– Fabienne de Famoh
– So-CuiZine de So-CuiZine
– Carole de Ramène La Popotte
– Les recettes de la débrouille
– Valérie de 1, 2, 3… Dégustez !
J’adore tes popcakes d’apéro! Ils sont super 🙂 C’est une très bonne idée ça change des popcakes sucrés que je n’aime pas trop personnellement 🙂
Voilà qui me fait plaisir, merci Romain
Les pop cakes ont toujours beaucoup de succès chez moi ! Bises
C’est toujours attrayant! Bisous
c’est un apéro ludique, j’adore !
bonne journée
manue 🙂
Les enfants ont bien apprécié mais pas qu’eux 🙂 Bonne fin de semaine Manue
hmmmmmmmmmm ta photo est très alléchante
Merci Mauricette
superbe ces idées de sucettes salées . je crois qu’on a été en connexion. A bientôt
Merci Jacqueline, à bientôt
wa !!! quel beauté bisous
Bisous Pat
Extra c’est une superbe idée, cela doit être un délice..C’est une belle participation
Merci pour la recette
Bises et bon dimanche
Merci Delphine. Bonne soirée, bisous
J’ai un moule à popcake . Je te pique ton idée pour mon prochain apéro.
Avec plaisir Charlotte, à bientôt pour le verdict
Bonsoir Michèle,
Ton moule est parfait pour ce thème ! Il me fait envie.
Ces cakes en format sucettes sont vraiment charmants et ont dû être très appréciés.
Belle soirée et à bientôt
valérie
Merci Valérie, bon dimanche
Un plateau apéro bien gourmand !!!!
J’ai pas le moule pour faire les sucettes mais je vais tester avec celui des cannelés qui sert pas souvent.
Belle journée
Très bonne idée. Bon dimanche Régine
troisième superbe recette que je ois sur ce thème
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bisous
C’est joli comme tout ! tes petits ne s’y sont pas trompé !! gros bisous Michèle !
Merci Colette, gros bisous
La recette du cake et pop cake est originale. J’essayerai certainement pour un apéritif. J’ai le même moule, une bonne idée pour réaliser les pop cakes je vais le ressortir hihihi grâce à toi ♥ Merci pour le partage. Bisous et excellente soirée
Super! Merci Soraya, bon dimanche
des jolies sucettes pour l’apéritif, bon vendredi Michèle, bisous
Bon dimanche Michelle, bisous
Idéal pour un apéro rigolo! Ça change des sucettes sucrées! Bonne fin de journée!
Pour faire plaisir aux petits… Bon dimanche Christine
Parfait pour les fans de l’apéro que nous sommes !!! Merci pour l’idée !
Super!! Merci à vous deux. Bon dimanche
Nous aussi on apprécie l’apéro. Pas de moule à popcakes … je les ferai dans des moules mini cakes. Merci pour la recette et bon vendredi. Bisous
et ce sera très bien aussi! Bisous Séverine
vraiment orignal comme apéritif
bisous
Merci ma belle, bisous
Comme elles sont jolies ces Sucettes une bonne idée pour l’apero
bisous
Merci Samar, bisous
Ah oui c’est trop mignon et les ingrédients extra, ça ne m’étonne pas que les petits aiment ça lol ! Mais les grands aussi je vois ! bises
Oh oui, il n’est rien resté 🙂 Bisous Mamounette
c’est amusant ces pop cakes salés ! le format permet d’en picorer plusieurs et sont du plus bel effet sur la table. c’est une délicieuse participation ; bisous.
Merci Marie, bisous
bonjour Michelle et merci ,
encore une bonne recette pour les apertifs dînatoires et j’apprécie que tu essaie la congélation j’aime bien prévoir à l’avance comme ça on n’est jamais pris au dépourvu
j’en profite pour te demander si tu as essayer la mise sous vide d’un produit congelé pour le garder congeler sans déformation , c’est transporter dans une glaciaire
et une info j’ai trouve une pâtisserie à DREMIL LAFARGE 31 qui fait des » FENETRA « ( pas terrible)d’ailleurs mon gendre a dit que la tienne était bien meilleur
amitiés
evelyne
Bonjour Évelyne, n’ayant pas d’appareil pour faire le vide, je n’ai donc jamais testé la mise sous vide.
Tu remercieras ton gendre pour ce compliment qui me fait très plaisir.
Bon après-midi et à très bientôt.
Une bien bonne idée, tout comme l’idée des sucettes de Laurence, un thème très sympa !! Bravo Michèle ! Bisous
Merci Brigitte, je n’ai pas encore eu le temps de faire le tour des recettes mais je suis certaine que je vais me régaler! Bisous Brigitte
Je retombe en enfance avec toutes ces petites sucettes que je vois sur la blogo aujourd’hui ! Tes petits pops cakes m’ont l’air fameux ! vraiment sympa pour un petit apéro sous notre grand soleil que nous avons toujours ! l’été joue les prolongations et c’est tant mieux ! gros bisous Michele
Oh oui, ici nous avons toujours très chaud mais ce n’est pas moi qui m’en plaindrai 🙂 Gros bisous Claudine
Un sacré apéritif ! En format popcakes ça doit être très agréable à manger et les parfums que tu as choisis sont très gourmands ! Merci pour ta participation, bises
Merci pour ce joli thème. J’ai hâte d’avoir un petit moment pour faire le tour des recettes. Bisous Laurence
Elles sont super réussies. J’en tenté une fois mais j’ai du mettre trop de pâte et ça sortait de partout. Tu me donnes envie de retenter Michèle. Merci à toi et quelle belle gourmandise, comme toujours chez toi.
C’est vrai que ce n’est pas évident, il y a eu quelques fuites aussi chez moi 🙂 Gros bisous Martine
Une super participation je veux bien m’inviter ! Bonne journée bises
Avec plaisir Lolo, bisous
C’ est à quelle heure l’ape Ce soir chez toi???
Belle journée
Tu peux venir à 13 h demain, nous sommes déjà 12 à table et l’apéro sera une nouveauté… Gourmands obligent 🙂 Bisous Kely
Mon moule est bien rangé depuis 2013 les derniers faits (j’avoue) Il va falooir que je prenne le temps de les faire – Bonne journée – bisous
Le mien ne s’était pas fatigué aussi depuis bien longtemps 🙂 Bisous ma belle et bel après-midi sous ce magnifique soleil!
C’est une chouette idée et cela fait son petit effet. Belle journée. Bises
Les enfants étaient ravis 🙂 Bisous Cécile
Bonjour, cette recette convient elle pour un un moule à cake classique svp ? Merci pour toutes vos recettes
Bonjour Frédérique. Vous pouvez sans problème utiliser un moule à cake, il faudra juste adapter le temps de cuisson. À bientôt
Coucou Michèle, je découvre avec envie ces petites sucettes apéritives, ça devait être drôlement bon. Leur forme me fait penser aux sucettes chupa chups et sais-tu qui a inventé la forme de cette sucette ? Allez je te le dis : Dali, le peintre… c’est rigolo non ? Alors ton apéritif n’est pas loin de l’oeuvre d’art. Bisous ma belle
Merci Sophie, je ne savais pas du tout. Grâce à toi je me coucherai moins bête ce soir 🙂 Bel après-midi et gros bisous
c’est une superbe idée !Ca doit faire son effet sur la table et se gober tout entiers ensuite !
merci Michèle
la moutarde dans la pâte donne un plus
pour l’avoir déjà fait je confirme
merci du rappel
C’est vrai!! Merci Barbara