Œufs cocotte à la fondue de poireaux
Œufs cocotte à la fondue de poireaux
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des Œufs cocotte à la fondue de poireaux pour un repas vite fait en tête à tête.
Des œufs, des poireaux et du comté râpé…
J’ai tout préparé à l’avance et j’ai passé au four pendant que je mettais le couvert.
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Œufs cocotte à la fondue de poireaux
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 2 poireaux
– 20 g de beurre
– 40 g de crème épaisse
– 2 œufs entiers
– 2 jaunes d’œufs
– 2 càs de crème liquide
– 25 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
2 ramequins beurrés
Préchauffage du four à 180°C 
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Nettoyer et laver soigneusement les poireaux.
Les émincer en tronçons.
Les faire suer dans le beurre chaud.
Couvrir et laisser étuver doucement pendant une quinzaine de minutes.
Lorsque les poireaux sont tendres, ajouter la crème épaisse, mélanger et assaisonner.
Répartir la fondue de poireaux dans les ramequins.
Déposer dans chaque ramequin un œuf entier et un jaune.
Arroser d’une cuillerée de crème liquide, saler & poivrer.
Saupoudrer de fromage râpé.
À ce stade, le plat peut attendre l’heure du repas.
Au moment du repas, déposer les ramequins dans un plat rempli d’eau bouillante.
Les glisser au four pendant 8 minutes.
Servir immédiatement avec des mouillettes de pain grillé.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un joli mariage du poireau et de l’œuf au jaune coulant. C’est bon!
Source et recette originale : D’après Cuisinons les légumes
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma cousine Lolo – 4 – Marie-Christine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
délicieux et original, bisous
Merci Pat, bisous
je ne résiste pas à un délicieux oeuf cocotte ! merci du partage ^_^
Merci Alaro, à bientôt
Poireaux, oeufs et en plus fromage, voilà de quoi se régaler !! Bisous
Tout en un 🙂 Bisous Brigitte
Un classique que tu as vraiment superbement réalisé ! Ca fait hyper envie !
Merci Arthur, bonne soirée
c’est gourmand avec le fromage dessus, miamm
bonne journée
manue
Merci Manue, bon après-midi
Kikous !!! Ta recette me plait beaucoup !!! je vais essayer un de ces soirs !!! gros bisous doux.
TA LOLO
J’attends le verdict! Gros bisous ma Lolo
J’aime beaucoup le poireau et avec les œufs ça doit être un délice. Bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Emma
un très joli plat ça doit être bien délicieux ici le vent souffle bien fort
excellente journée bisous
J’espère que la tempête s’est calmée! Bonne soirée Guy, bisous
Excellentes ces petites cocottes. Bonne journée Michele bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Pour moi ce sera un œuf entier je pense – Voilà le pourquoi je n’ai jamais de blanc d’œuf au congélateur (un peu petit) pour d’autres recettes – il va falloir que je me surveille au moment de le mettre dans le ramequin !!! Bonne journée – Bisous
à suivre alors! Gros bisous et bonne soirée ma belle.
j’aurais bien fait trempette aussi !!
bonne semaine
🙂 Bonne soirée Thithoad
J ai tout ce qu’il faut .ce plat sera sur ma table dès ce soir. Et en plus c est top on peut le préparer en avance .Merci Michèle pour cette superbe recette. Bisous bisous.
J’attends déjà la photo 🙂 Bisous et bonne soirée Sandrine
Un repas très sympa. Je crois que j’aurais mis un oeuf par personne mais un poireau entier aussi. C’est toujours marrant de voir nos petites différences 🙂 J’adore ce plat tellement de saison
Gros bisous Michèle
Et c’est ce qui fait le charme de nos échanges! Gros bisous Martine.
un délice ! même de bon matin, ça me donne faim
bisous michèle
et bon lundi
Voilà une bonne nouvelle 🙂 Bonne journée Coco, bisous
Une très belle idée voilà qui change
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
Une belle idée mais avec le jaune d’oeuf un peu moins coulant car ça va pas digérer chez moi. Bises
🙂 Bisous Cécile.