Mousse aux deux chocolats et framboises
Bienvenue dans ma cuisine.
…
Une Mousse aux deux chocolats et framboises pour le dessert
car 2 de mes petites-filles étaient là mais je n’avais toujours pas de four ce jour là.
Chocolat noir, chocolat blanc, framboises….
Je crois qu’elles ont apprécié ces verrines!
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Mousse aux deux chocolats et framboises Pour 6 Croquants-Gourmands
– 125 g chocolat noir
– 250 g de framboises
– 2 càs de sucre en poudre
– 100 g de chocolat blanc
– 200 g de crème fleurette très froide
– Paillettes de chocolat
6 verrines
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Si comme moi vous utilisez des framboises surgelées, en réserver 18 posées sur un papier absorbant.
Mettre les autres dans un bol, les saupoudrer d’une cuillerée de sucre, mélanger et laisser dégeler.
Clarifier les œufs et monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.
Faire fondre le chocolat noir avec une cuillerée d’eau (au micro-ondes pour moi par petites séquences).
Bien mélanger pour lisser le chocolat.
Ajouter les jaunes d’œufs un à un tout en mélangeant.
Incorporer les blancs en neige délicatement à la spatule.
Répartir la mousse dans les verrines et laisser prendre au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat blanc (pour moi au micro-ondes par petites séquences).
Monter la crème en chantilly, texture mousse à raser.
L’incorporer délicatement au chocolat en soulevant avec une spatule.
Lorsque la mousse au chocolat est ferme, répartir entre les verrines les framboises sucrées légèrement écrasées.
Terminer par une couche de mousse au chocolat blanc.
Réserver au frais.
Au moment de servir, parsemer de paillettes de chocolat et décorer chaque verrine de 3 framboises.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Il restait 2 verrines que les filles ont dégustées le lendemain avec plaisir.
Paroles de Gourmands : Trop trop bon!!!
Source et recette originale : Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec cette Mousse aux deux chocolats et framboises, je participe à
Recette autour d’un ingrédient # 86
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Catalina du blog le blog de Cata est la marraine de ce mois de juin
Elle a choisi pour être la vedette de ce mois,
Vous me suivez?
Je vais voir les recettes des autres participants
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Mousse aux deux chocolats et framboises - Michelle du blog Plaisirs de la maison
Croustillant aux framboises - Jackie du blog La cuisine de Jackie
Brownie au thé matcha et aux framboises. - Natalia du blog Sucre et épices
Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée - Ewa du blog Les horizons d’Ewa
Lassi de framboise à la rose - Delphine du blog Oh, la gourmande
Financiers aux framboises de Cyril Lignac - Sandrine du blog Ma bulle aux délices
Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella - Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Salade de crevettes exotiques à la framboise - Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
Nuages de framboises - Florence du blog Flo en cuisine
Financiers à la framboise - Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic - Karen du blog Les papilles de Karen
Brownie au chocolat blanc et aux framboises - Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose. - Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Clafoutis de framboises et cerises - Soulef du blog Amour de cuisine
Eton mess aux framboises - Pauline du blog Lakiwizine
Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise - Amélie du blog Cuisine de famille
Bavarois glacé aux framboises - Irisa du blog Cuisine et couleurs
Sucettes glacées au petit suisse et framboises - Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
Salade de haricots verts fruitée au bleu. - Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
Visitandines aux framboises - Vanessa du blog La popotte du petit bohnium
Verrine fromagère à la framboise - Martine du blog Kilomètre-0
Terrine légère aux framboises - Josette du blog La cuisine de Josette
Sucette glacées à la framboise - Julia du blog Cooking Julia
Comme un macaron framboise géant - Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
Flans aux framboises amande et noix de coco, - Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate - Nath du blog Une cuisine pour voozenoo
Tiramisu gaufré à la framboise - Céline du blog La Cuisine de Silena
Moelleux à la framboise et chocolat - Liliane du blog La cuisine de Lilly
Tarte briochée à la framboise et rhubarbe - Régis de The Best Recipes
Muffins pistache et framboise - Craquounette du blog Craquounette avenue
Choux framboise anis. - Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
Mug muffin à la framboise et au citron - Samar du blog Mes inspirations culinaires
Cheesecake framboise et chocolat blanc - Guy du blog bienvenue chez guy59620
Entremets mousse framboises - Christine du blog Pause Nature
Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches - Catalina du blog Le Blog de Cata
Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)
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