Croquants aux pépites de chocolat
Bienvenue dans ma cuisine
…
et ces Croquants aux pépites de chocolat m’ont fait de l’œil.
Nul besoin de partir faire des courses, j’avais tout en réserve
même un stock de pépites de chocolat.
J’ai rajouté de la farine et déposé mes pâtons sur la plaque à baguettes
pour éviter qu’ils s’étalent.
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Croquants aux pépites de chocolat
Pour une cinquantaine de biscuits
– 3 œufs
– 200 g de sucre en poudre
– 360 g de farine T 55
– 1 càc de vanille en poudre
– 150 g de pépites de chocolat
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la plaque à baguette tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
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Mettre dans le bol du robot les œufs et le sucre et fouetter à petite vitesse pendant 20 minutes (oui, c’est long!).
Incorporer la farine tamisée et la vanille en poudre et travailler pour amalgamer la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat et travailler rapidement pour les intégrer.
La pâte reste collante.
Partager la pâte en 3 pâtons et les déposer sur la plaque.
Enfourner pour 30 minutes.
Déposer les pâtons sur le plan de travail et les découper immédiatement en petites tranches.
Laisser refroidir avant de les manipuler et de les enfermer dans une boîte en métal.
Ils se conserveront longtemps sans problème.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit tous les gourmands, mais je l’avoue que moi j’ai moyennement apprécié.
Source et recettes originales :
– Michelle – Plaisirs de la maison
– Sandra – Ma cuisine du dimanche
Dans la cuisine de
Sandrine G « super,super,bon ! »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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