Flans courgettes-Comté

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une petite recette très vite faite mais bien savoureuse,
à servir en entrée ou bien
précédée d’une salade pour le repas du soir.
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Flans courgettes-Comté
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 kg de courgettes bien fermes
– 100 g d’allumettes de lardons fumés
– 1 càs d’huile d’olive
– 80 g de comté râpé
– 4 œufs
– 20 g de farine
– 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
– sel & poivre du moulin

4 plats à gratin individuels beurrés
Préchauffage du four à 180°C

Laver soigneusement les courgettes sans les éplucher. Les couper en dés.

Faire légèrement rissoler les allumettes de lardons dans l’huile chaude.
Ajouter les dés de courgettes et les faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles s’attendrissent
et que l’eau de végétation soit évaporée (environ 10 minutes).

Retirer du feu.
Ajouter le fromage dans la poêlée de légumes et les répartir dans les plats à gratin.

Fouetter les œufs avec la farine.
Délayer avec le lait.
Saler et poivrer.
Verser la crème sur les courgettes.

Enfourner pendant 30 minutes.
Servir chaud.

Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Ces petits flans ont été appréciés par petits et grands

Source et recette originale : d’après Guide Cuisine

Dans la cuisine de :

1-2-3 – ma Lolo – 4&5 – Anne-Marie Do

1 – Christine M –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.