Gâteau 16 trous, chocolat-caramel
Gâteau 16 trous, chocolat-caramel
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Depuis le temps que j’avais envie de préparer un gâteau 15 trous
je me suis enfin décidée. Mais pour moi ce sera un
Gâteau 16 trous, chocolat–caramel.
Oui, 16 trous puisque je l’ai préparé dans le moule tablette.
Je venais de faire une sauce caramel au beurre salé
c’était l’occasion de régaler mes Gourmands.
Gâteau 16 trous, chocolat-caramel
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
Sauce caramel au beurre salé :
– 120 g de sucre en poudre
– 30 g d’eau
– 15 g de beurre salé
– 200 g de crème fraîche liquide
Gâteau au chocolat :
– 200 g de chocolat noir
– 125 g de beurre
– 4 œufs
– 125 g de sucre
– 60 g de farine
– 1 sachet de levure
– 60 g de Maïzena ®
1 moule carré de 20 cm de côté environ beurré si non en silicone –
moule tablette pour moi que j’ai quand même très légèrement graissé
Préchauffage du four à 150°C 
Au travail :
Sauce caramel au beurre salé :
À faire suivant la recette de base ici.
Laisser refroidir.
Gâteau au chocolat :
Mettre dans un bol, le beurre et le chocolat en morceaux et laisser fondre au bain-marie ou comme moi au micro-ondes.
Bien mélanger et laisser tiédir.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
Ajouter la farine, la levure et la Maïzena ® et travailler pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer enfin le chocolat fondu et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes environ en surveillant bien la cuisson du gâteau qui doit rester moelleux.
Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau et de le laisser refroidir sur une grille.
Poser le gâteau sur le plat de service.
Faire les trous en enfonçant le manche de la cuillère en bois jusqu’au fond du gâteau.
Faire couler du caramel dans chaque trou.
Isis a recouvert le gâteau d’un glaçage au chocolat, moi j’ai juste fait un quadrillé de caramel.
Découper en carré et observer les Gourmands!
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Mais comme c’est bon!! Chocolat-caramel un duo gagnant! Merci Isis.
Source et recette originale : Les gourmandises d’Is
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Wahou c’est magnifique. Bon vu que j’ai le moule il va falloir que je teste. Des bisous et belle soirée Michèle. Bon dimanche
C’est délicieux tu verras. Bisous Jackie
Super gâteau Michèle. Il en jette ! Bisous
Merci Chrys, bisous
Oh la la, ton gâteau Michèle, je me régale rien qu’à le voir et me pourlèche les babines 🙂
Très bon weekend, bisous.
🙂 Je te vois de là… Bon WE aussi pour toi, bisous Seb
Superbe et ces trous si gourmands! Bises et bon week-end!
Que du plaisir!!! Bonne soirée Patty
Il est beau ton gâteau.
et tellement bon!
superbe sublime bisous
Merci Pat, bisous
excellent, j’adore
merci pour tes belles recettes
gros bisous
Merci Catalina. Gros bisous
Quelle merveille !!
Merci Sandrine
superbe gâteau et délicieux la sauce caramel beurre salé aujourd’hui plus frais par rapport a hier
très bonne soirée bisous
Bonne fin de semaine sous le soleil j’espère. Bisous Guy
un délice ton gâteau au chocolat avec le caramel au beurre salé, les gourmands ont du apprécier. bonne fin de journée
Je crois qu’ils étaient contents 🙂 Bisous Michelle
Waouh !! une véritable tentation !!! difficile sans doute d’y résister !! gros bisous Michèle !
🙂 Merci Colette, gros bisous
ça devait être un régal ce gâteau!
bonne soirée et bon we
Je confirme! Bonne fin de semaine Thithoad
Quel superbe gâteau et terriblement gourmand ! Un gros carré serait avec plaisir !
Bisous, Doria
J’aimerais tant le partager avec toi. Bisous Doria
hoooo voilà qui est original et double gourmandise !
bravo Michèle
j’aime beaucoup
bisous et très bonne fin de semaine
Gros bisous Coco
Coucou Michèle, 15 ou 16 trous, quelle importance…. il fait envie, très très envie…. chocolat et caramel au beuure salé, quelle tentation….
Bisous
Tu as raison, mais plus il y a de trous, plus il y a de caramel 🙂 Bisous Renée
C’est pour moi une découverte que ce gâteau 15 trous ! je ne l’avais jamais vu ! Ce qui me plait c’est que ces trous soit remplis de caramel !! J’adore ça, tu peux mm’en couper une bonne part je suis certaine de l’apprécier !! Merci Michèle ! gros bisous
Avec plaisir Gut, je t’attends! Gros bisous
Super idée, merci Michèle. La dernière fois que j’ai fait des trous c’était pour le gâteau aux 3 laits, ton idée me plait beaucoup. Gros bisous ma belle
Merci Sophie, gros bisous
Tu multiplies la gourmandise avec ce gâteau.
Bisous
Tout à fait d’accord! Bisous Samia
Tout pour moi ça…..mais est-ce bien raisonnable ?
Bisous Mimi
Allez, un tout petit carré… Bisous Mary
Ah ouais qu’elle gourmandise si attirante, ce beau gâteau caramel chocolat me plaît trop.
Un régal!! Merci Luz
avec du caramel dedans, que c’est bonnn !
biz
manue 🙂
C’est pas moi qui dirais le contraire 🙂 Bisous Manue
Très beau gâteau mais les moules flexipan ne se beurre pas, parole de conseillère. Belle journée bisous
Je sais bien, mais quelque fois j’ai trop peur.. Bisous Cécile
Kikous, ton gâteau est très réussi !!! Même moi qui ne suis pas trop caramel, il me donne envie !!!! Bravo Mimi !!! Gros bisous doux. TA LOLO
Mais connais-tu le caramel au beurre salé? Bisous ma Lolo
Un très joli gâteau pour chocolatomanes addict (lol). Il fait envie ♥
Bisous ♥
Merci Andrée, bisous
Hummm qui n’aime pas ces 2 parfums caramel beurre salé et chocolat il faut que je trouve ce moule tablette
Aux plaisirs gustatifs
Que du bonheur dans l’assiette. À bientôt Isa
superbe bravo
Merci Barbara
Ton gâteau est magnifique, il a l’air délicieux !! J’adore le chocolat et encore plus le caramel, alors c’est un gâteau PARFAIT pour moi ! ^.^ Gros bisous ma Michèle !<3
Merci Kelly. Gros bisous