Madeleines au chorizo
Madeleines au chorizo
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et nous voilà de nouveau réunis pour un repas de famille.
J’ai préparé ces Madeleines au chorizo pour faire plaisir à
mes petits enfants qui aiment beaucoup le chorizo
et attendent toujours avec impatience
le grignotage à l‘apéritif autour du « verre de l’amitié ».
Madeleines au chorizo pour l’apéritif
pour 35 mini madeleines et 20 mini muffins
– 100 g de chorizo (1)
– 120 g de farine
– 2 càc (8g) de levure chimique
– 140 g de lait
– 20 grammes d’huile d’olive
– 2 œufs
– 40 g de comté râpé
– sel (aux herbes pour moi)
– poivre du moulin
Empreintes à mini madeleines et empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 200°C 
Couper le chorizo en petits dés.
Mettre dans un saladier la farine mélangée à la levure.
Faire un puits, y verser le lait et l’huile et ajouter les œufs.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le fromage râpé et les dés de chorizo.
Mélanger, saler et poivrer avant de mélanger une dernière fois.
Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.
Enfourner 12 minutes pour les mini-madeleines et 15 minutes pour les mini-muffins.
Laisser refroidir quelques minutes puis démouler sur une grille.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) J’ai pris du doux mais bien sûr libre à vous de le choisir très piquant!
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, il suffit de les sortir un moment avant la dégustation ou simplement de les passer directement pendant quelques minutes à four chaud.
Paroles de Gourmands : Succès total pour ces petites gourmandises! Merci Élise.
Un verre d’apéritif ou de jus de fruits.
Source et recette originale : Yumelise
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Isa Gdc – 3&4 – Catalina –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
j’ai fait ta recette Michèle, facile à faire et super bon merci beaucoup
gros bisous
Il me tarde de la voir. Bisous Catalina
Bonne idée ! à faire avec du chorizo portugais , moitié piquant , moitié doux , tout le monde y trouvera son compte . Merci Michèle et bisous .
Merci pour l’idée. Bisous Patalva
Toujours un succès les mini madeleines à l’apéritif. Bisous
C’est vrai! Bisous Cécile
Elles sont très jolies ces petites madeleines ! Bises
Merci Julia, bisous
Jamais fait de madeleines en version salée, une bien bonne idée pour l’apéritif 🙂 bisous et belle soirée Michèle
Un grand succès chez nous. Bisous Françoise
je garde bisous !!!
Super! Bisous Pat
et c’est parti pour un apéro gourmand, elles sont bien pratiques ces madeleines je pense qu’on peut même les congeler
Oui, Béa, comme je le dis dans la recette, tu peux les congeler sans problème.
hum des petites bouchées gourmandes pour un apéritif entre amis ou en famille. bonne journée
Et bien appréciées de tous! Bisous Michelle
Ils ont raison vos petits-enfants, voilà une belle assiette pour un moment bien convivial !
Merci du partage …
Il faut vite se servir avant qu’ils ne finissent le plat 🙂 Bonne journée Claudie
elles font envie tes petites madeleines
merci pour le partage
bizzz et bonne fin de journée
Dommage que tu sois loin! Bonne journée Coco, bisous
Olé !! Le temps des apéros sous le parasol est revenu…
Merci pour cette gourmande idée
Bisous 🙂
🙂 Un bon moment convivial! Bisous Marie
superbe pour l’apéro ici de la pluie
excellent après-midi bisous
Après la pluie, le soleil 🙂 Bisous Guy
Je rigole car il se passe la même chose lorsque mes petites filles sont là ! Le premier jour c’est obligatoire l’apéro !! Elles aiment aussi toutes ces petites choses que l’on prépare pour cet instant là et je peux te dire que ces petites madeleines auraient été mangées en un rien de temps, d’autre plus que Papy et Gut les auraient bien aidées !! super ! merci Michèle ! profite des tiens ! gros bisous
C’est vrai que c’est un moment que les enfants apprécient beaucoup et c’est un vrai plaisir! Gros bisous Claudine
Ces madeleines me font craquer, je t’en pique une , miam !
Avec plaisir Mauricette. Bisous
Déjà fait et vraiment c’est délicieux. Bisous Michèle et belle journée
C’est vrai qu’elles n’ont pas le temps de rainer sur la table! Bisous Jackie
Voilà qui me plait !! gros bisous Michèle !
à grignoter par gourmandise! Bisous Colette
trop appétissants!!!!
Merci Grazi. Bonne journée
Très sympa pour un apéro, petit goût épicé.
Bisous
Et un succès fou!! Bisous Renée
super recette moi je les fait avec de la soubressade par contre je ne mets pas de matière grasse amitiés
Bonne idée à tester. Merci Evelyne
bonjour , en Espagne on nous a fait découvrir la soubressade en toast avec une petite tranche de chèvre et du miel et je fais souvent des minis cakes en mélangeant tous ceci tout le monde aime et lje prends de la soubressade douce
Miamm!! j’imagine le régal! Merci Évelyne pour cette bonne idée
J’ai eu fait, mais M.Dine avec n’aime pas, il les trouve trop sèches!!!!
Dine avec Sandrine
Ah bon? Pas eu ce problème chez nous, elles ont disparu très vite et petits et grands m’en réclament d’autres.
Pour moi ce sera très piquant – Bonne journée – Bisous
Moi j’évite à cause des enfants qui en seraient privés! Bisous AM
Super ! Merci pour ton clin d’œil. Je vais en faire cette semaine, çà me donne envie 🙂
Merci à toi Élise
Super pour l’apero
Bisous
Succès assuré! Bisous Catalina
très sympa
Merci Barbara