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Cake aux petits pois et romarin
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Opération vide congélateur ce jour là et besoin d’utiliser un fond de petits pois.
J’ai trouvé chez Isabelle ce Cake aux petits pois et romarin.
Des petits pois, du comté râpé (un peu plus pour moi), du lait, des œufs
et du romarin frais pour le parfum.
Il a été parfait avec une salade pour notre repas du soir.
J’ai congelé quelques tranches qui ont été les bienvenues
le jour où je n’avais pas le temps de cuisiner.
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Cake aux petits pois et romarin P1010862 R (Copy)Cake aux petits pois et romarin P1010863 R (Copy)Cake aux petits pois et romarin
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 6 œufs
– 115 g de lait (ribot pour moi) (1)
– 60 g d’huile d’olive
– 100 g de comté râpé (2)
– 230 g de petits pois congelés
– brindilles de romarin
– 6 g de sel
– 2 g de poivre du moulin
– noix de muscade
– 300 g de farine T 55
– 1 sachet de levure chimique

1 moule à cake de 27 cm x 11 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

 

Hacher finement le romarin (1 cuillerée à soupe pour moi).
Travailler au fouet les œufs avec le lait et l’huile.

Ajouter le fromage (2), les petits pois (encore congelés), le romarin,
une grosse pincée de muscade râpé, sel & poivre.

Mélanger à la spatule.
Ajouter la farine et la levure et mélanger rapidement.

Verser la pâte dans le moule.


Enfourner pour 50 minutes.
Le laisser tiédir avant de le découper en tranches.

Présenter avec une salade verte ou une salade de tomates.
Si il n’est pas servi tout de suite, l’emballer soigneusement  pour qu’il ne sèche pas.
Isabelle lui redonne du moelleux en le toastant au grille-pain
moi j’ai réchauffé les tranches quelques secondes au micro-ondes.
.

Cake aux petits pois et romarin P1010860 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) ou du lait ou encore lait de coco, vin blanc ou eau
(2) la prochaine fois je mettrai du parmesan

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :   Emballé en tranches, il n’a posé aucun problème à la décongélation.

Paroles de Gourmands :  Il est moelleux et très goûteux! Merci Isabelle.

Source et recette originale :   J’en reprendrai bien un bout

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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29 réponses
  1. derieux agnes
    derieux agnes dit :

    Flute, j’ai fait une fausse manip et j’ai perdu la recette de ce matin (cake au jaunes d’oeufs)
    Est-il possible de me la renvoyer ?
    un grand merci d’avance Michèle et bonne journée

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    Du parmesan aussi pour moi…et l’idée du lait de coco me plait beaucoup ! C’est vraiment original et ça apporte certainement moelleux et parfum de vacances ! ( lointaines, certes, mais on peut rêver ! )
    Bonne journée !

    Répondre
  3. Sandrine
    Sandrine dit :

    C est un joli cake qui me plait bien.il me manque l essentiel les petits pois..mais je vais y remédier rapidement .
    Merci Michèle bonne journée gros bisous.

    Répondre
  4. Barbara
    Barbara dit :

    version très sympa
    j’ai déjà des tranches d’un autre (poivrons mozarella au congel /et puis toujours 🙁 ces jours ci)
    mais une autre fois très sympa et « frais avec le romarin si parfumé
    bonne idée
    bon mardi
    bisous

    Répondre

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