Carrés de quiche sans pâte
Carrés de quiche sans pâte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour un apéritif dînatoire ou même pour
un repas léger si on les accompagne de salade,
voici des Carrés de quiche sans pâte
qui peuvent se décliner en version viande avec du bacon, du jambon ou de la volaille
ou en version végétarienne en remplaçant la viande
par une courgette râpée ou des champignons émincés.
Carrés de quiche sans pâte
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 4 œufs
– 3 càs de crème liquide (30 g)
– 100 g de Maïzena ® (1)
– 420 g de lait (400 ml)
– 100 g d’allumettes de jambon (2)
– 75 g de comté râpé
– ½ càc de sel
– Poivre du moulin
un moule carré beurré d’environ 21 cm de côté – moule tablette pour moi
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Mélanger dans un saladier les œufs et la crème.
Verser la Maïzena ®, le sel, le poivre et mélanger.
Ajouter le lait en filet tout en continuant à mélanger, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer enfin, le jambon et le fromage.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Regardez comme la quiche est bien gonflée, mais dépêchez vous… plouf, elle est redescendue!
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.
Découper en petits carrés et servir tiède à l’apéritif ou au repas avec une salade.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) ou de farine.
(2) ou de bacon ou de volaille
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : C’est très bon, à refaire!
Source et recette originale :
Dans la cuisine de
1 & 2 – Nicole L – 3 – Anne C
1 & 2 – Isa gdc –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Excellente idée gourmande que cette quiche sans pâte, j’ai noté la recette, elle me plaît infiniment, bravo pour cette délicieuse réalisation. Une belle journée, bisous
Merci Méline. Bon dimanche, bisous
Sans pâte, c’est très bien. J’aime alléger les quiche. bisous Michèle
et tu as bien raison! Bisous Chrys
C’est une très bonne idée et avec ce moule c’est joli et pratique, merci Michèle bisous bonne journée!
Ce moule est vraiment fantastique!! Bisous Élodie
Il y a longtemps que je n’en ai pas fait, ca donne bien envie !
Tout simple et très bon! Bisous Isa-Marie
Cette quiche sans pâte donne bien envie Michèle.
bises
Merci Seb. Bisous
Avec ce moulecet ton talent tu as reussi a faire ce qu’il fallait pour passer un bon moment a l’apéro autour d’un petit verre. Merci Michèle. Gros bisous
J’aime beaucoup ce moule et c’est tellement pratique pour le service! Bisous Gut
j’adore cette forme en carré , j’adore cette quiche à tester bisous
à suivre alors… Bisous Pat
en voilà une bonne idée! bises
Merci Estelle, bisous
une quiche sans pâte est une belle idée quand le temps nous manque.bonne soirée Michèle, bises
Je suis bien d’accord! Bisous Michelle
une trés bonne idée cette quiche sans pâte. cela se mange plus facilement qu’une quiche avec de la pâte. bonne soirée Michèle, bisous
et c’est moins riche en calories! Bisous Michelle
Miam c est si bon !!!
Je confirme!
un petit carré par ici, bisous
Avec plaisir. Bisous Marie
superbe réalisation et joli moule tablette
très bon après-midi bisous
Un bonheur ce moule! Bisous Guy
J’ai oublié ton moule tablette qui est une merveille !!!! je l’aurai un jour, je l’aurai !!!! enfin j’espère !!!!! lol !!!! GBD TA LOLO
Patience!! Gros bisous
Kikous, c’est sympa cette recette, ça change, on peut varier les ingredients et on peut l’a manger chaude tiède où froide !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Au gré de l’humeur 🙂 Gros bisous
Je la mets sous le coude celle ci ! est ce que je peux te demander où tu as trouvé ce moule ? je crois que tu me l’as déjà dit mais ….. j’ai oublié ….. Gros bisous Michèle !
Je l’ai acheté chez Demarle, mais dommage on est obligé de trouver une conseillère! Gros bisous Colette
ça enlève un peu de culpabilité la quiche sans pâte et quand elle semble bonne comme la tienne on en regrette rien!
C’est vrai on évite les calories de la bonne pâte maison… au beurre 🙂
superbe idée : on économise des calories!!!!
Je suis bien d’accord!!
Tu as toujours de supers idées. Gros bisous
Celle-ci n’était pas de moi (dommage!) Merci Jackie, bisous
Le moule tablette est génial….et la recette aussi, merci Mimi !
Oh oui, il est génial, d’ailleurs j’ai une « tablette » qui refroidit en attendant le dessert de midi! Bisous Mary
J’aime bien, parfois, cela dépanne quand on manque de temps ou d’envie pour préparer une pâte!!
Dine avec Sandrine
c’est bon et c’est un peu moins riche en beurre! 🙂
Avec une salade verte et quelques petits carrées (j’aime beaucoup ce moule), voilà un très bon dîner.
Bonne journée, FLaure
Tout à fait, bisous FLaure
Aussi bon chaud que froid Une recette pour toutes saisons en variant les garnitures Bonne journée bisous
Tout à fait!! Bisous Natt
merci pour la recette Michèle
jamais fait de quiche sans pâte parce que c’est un peu ce que je préfère dans une quiche, la pâte croustillante ..
à tester donc
bisous et bon mardi
Pour changer un peu!! Bon appétit Coco, bisous
Je teste sans tarder , une recette simple et vite réaliser.
Surtout je note de faire une photo……Pressée de déguster j’oublie très très souvent
Bonne journée
Chouette et j’espère bien voir la photo 🙂 à bientôt, merci Timéa
Bonne idee de repas, merci du partage
Merci de ta visite. À bientôt Zika
Parfait pour moi !!! Bisous et bonne journée
Merci Brimbelle. Bon appétit, bisous
J’adore regarder les quiches dans le four ou de suite à la sortie, toutes gonflée.
Bonne journée – Bisous
oui, mais il faut se dépêcher!!! Bisous AM
MDR le plouf!
??
ben alors @Michèle tu ne sais plus ce que tu écrit
cf
« Regardez comme la quiche est bien gonflée, mais dépêchez vous… plouf, elle est redescendue! »
Grrr!! Mais lorsque la recette paraît, il y a bien longtemps que je l’ai écrite, et ma tête déborde 🙂
:o)
pas grave tu veux que je te fasse bisquer ?
;o)
mes quiches ne retombent pas
;o)
et voilà, maintenant je suis de mauvaise humeur pour le reste de la journée 🙂
;o)
et la présentation en carré pratique
merci
🙂
c’est vrai que froid c’est super bon aussi
on devrait en effet y penser plus souvent
Bonne journée Barbara