Nord-Pas de calais Archives - Croquant Fondant Gourmand

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Endives à la flamande

Endives à la flamande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est la saison, j'ai eu envie de tester ces Endives à la flamande... Les endives, mariées à des pommes de terre se sont nappées d'une sauce onctueuse et ce plat…

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Ch’tiramisu, l’Italie revue par le Nord

Ch'tiramisu, l'Italie revue par le Nord Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Décidément ce dessert fait le tour des régions, je vous présente aujourd'hui, le Ch'tiramisu, l'Italie revue par le Nord mais si vous aimez le tiramisu,…

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Mousse chocolat noir-spéculoos

Mousse chocolat noir-spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes encore dans le Nord-Pas de Calais aujourd'hui, avec cette Mousse chocolat noir-spéculoos de la chti-maman de Philippe Conticini. Un dessert régressif…

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Salade pommes de terre et saumon frais

Salade pommes de terre et saumon frais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En cherchant une recette du Nord pour le défi de Marie, j'ai trouvé une Salade pommes de terre et saumon frais, une idée qui me plaisait bien mais…

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Tarte au libouli du Nord

Tarte au libouli du Nord Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le mois de juin commence et avec lui, Marie met à l'honneur la région Nord-Pas de calais. Pour commencer en douceur, voici la Tarte au libouli du Nord. Je vous avoue…

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Pommes de terre Ratte au four

Pommes de terre Ratte au four Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Leur chair ferme, leur petit goût de châtaigne font de ces petites pommes de terre cultivées en Picardie et sur la Côte d'Opale, un vrai régal. Je suis allée…

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Ronds pour Saint Nicolas

Ronds pour Saint Nicolas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Saint Nicolas est né à Patare en Lycie en 270. Il devint évêque de Myre, aujourd'hui ville turque du nom de Demre. Sa réputation de charité le fait proclamer…

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Petites brioches de Saint Nicolas

Petites brioches de Saint Nicolas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ne pas rater la Saint Nicolas voici un petit plus hors programme. Je les ai trouvées chez Anna, au début de la semaine. Elle même tenait la recette…