Crème au café aux étoiles *

Crème au café aux étoiles*

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Une Crème au café aux étoiles simple et très vite faite,
parce que les journées sont vraiment trop courtes en ce moment.
Je me suis inspirée du livre de Ker Cadélac
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Crème au café aux étoiles
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 200 g de quatre-quarts pur beurre Ker Cadélac
– 10 g de Maïzena
– 30 g de sucre
– 50 ml d’expresso
– 200 ml de lait
– pépites de chocolat
– vermicelles en chocolat
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Vous pouvez aussi préparer un cake tout simple dans lequel vous couperez des tranches.
Préparer l’expresso.

Couper quelques tranches de gâteau.
Découper 4 rondelles de la dimension des verrines à l’aide d’un emporte-pièce.
Découper des étoiles dans 4 autres tranches de gâteau.
Mélanger dans une casserole le sucre et la Maïzena.
Verser le café froid puis le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Mettre à chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Mettre une rondelle de gâteau dans le fond de chaque verrine.
Répartir la moitié de la crème.
Éparpiller des pépites de chocolat puis recouvrir du reste de la crème au café.
Réserver au frais pendant au-moins 2 heures.
Décorer les verrines, de vermicelles en chocolat et d’une étoile.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Vous pouvez humecter les rondelles de gâteau (au fond des verrines) de quelques gouttes d’expresso ou de rhum.

Merci à mon partenaire :

pour le Quatre-Quarts

Commentaires de la Tablée : Un petit dessert tout simple mais bien apprécié!

Source : Vite fait… Bien fait – Ker Cadélac

Dans la cuisine de

Sandrine G « c’est super bon »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.