Gâteau 10 minutes abricot noisettes
Bienvenue dans ma cuisine
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Effectivement mis à part le temps de cuisson, ce gâteau se fait tout simplement et très rapidement.
Il est simplement fourré d’un peu de confiture d’abricot et j’ai ajouté quelques noisettes concassées.
Il est léger, moelleux et délicieux!
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Gâteau 10 minutes abricot noisettes
Pour 6 Croquants-Gourmands
Le gâteau :
– 2 œufs
– 50 g de sucre en poudre
– 1 càc de vanille en poudre
– 55 g de lait
– 45 g d’huile neutre
– 120 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de confiture d’abricot
– 50 g de noisettes
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Moule Harmonie de Silikomart (ou 1 moule à cake de 8 cm X 26) beurré et fariné
Préchauffage du four à 180°C 
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Torréfier et concasser les noisettes au couteau.
Travailler au fouet les œufs, le sucre et la poudre de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le lait puis l’huile toujours en fouettant.
Incorporer la farine et la levure tamisées et travailler pour avoir une pâte bien onctueuse.
Verser la moitié de la pâte dans le fond du moule.
Répartir les noisettes et la confiture d’abricot.
Couvrir avec le reste de la pâte.
Enfourner pour 30 minutes en surveillant.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur une grille et de laisser refroidir.
La finition :
– 2 càs de confiture d’abricot
– 1 càs de noisettes en poudre
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Poser le gâteau sur le plat de service.
Faire chauffer le confiture pour la liquéfier.
Badigeonner au pinceau le dessus et les côtés du gâteau avec la confiture.
Saupoudrer de poudre de noisette.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Tout simplement délicieux!
Source et recette originale : Cuisine simple
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Michelle –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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