Gâteaux meringués *
Gâteaux meringués
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Voilà ce que je disais le 30 janvier 2010
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Des Gâteaux meringués pour vous régaler en écoulant quelques blancs d’œufs.
Il vous suffira d’ajouter quelques éléments de base que chacun a dans son placard
et le zeste d’un gros citron non traité pour le parfum.
Vous pourrez conserver ces Gâteaux meringués 2 ou 3 jours dans une boîte hermétique.
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Pour 9 petits Gâteaux meringués
– 4 blancs d’œufs
– 100 g de sucre
– 100 g de farine
– 55 g de beurre
– le zeste d’un gros citron non traité râpé finement
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Empreintes de briochettes en silicone
Faire chauffer le four à 160°C 
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les blancs d’œufs en neige en incorporant le sucre.
Ajouter la farine tamisée puis le beurre et enfin le zeste de citron.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Faire cuire pendant 20 minutes environ (à vérifier).
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
À déguster comme un biscuit sec, ou en accompagnement d’une compote de fruits, d’une mousse au chocolat ou d’une crème anglaise.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un petit biscuit tout simple craquant à l’extérieur et moelleux dedans. Nous avons beaucoup aimé.
Dans la cuisine de
Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exactà l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Le citron et la meringue forment un duo tellement classique et indémodable ! J’aime beaucoup la simplicité des ingrédients que l’on a tous dans nos placards. C’est une excellente astuce pour ne plus jamais gaspiller le moindre blanc d’œuf.
C’est vrai un gâteau tout simple mais vraiment délicieux. Merci Lucas
c’est vrai qu’il nous reste parfois des blancs d’oeufs, une belle recette pour les utiliser, des petits gâteaux gourmands. bonne journée Michèle, bisous
Je les mets au congélateur au fur et à mesure, et ils sont toujours prêts quand j’en ai besoin. Bisous Michelle
de délicieux petits gâteaux très gourmands
bravo !
bisous
Merci Coco, gros bisous
J’imagine bien la texture de ton gâteau qui doit être agréable et gourmande. Bises
Ps: Je suis la marraine de ce Foodista Challenge et ce serait un vrai plaisir de te voir participer.
Et c’est avec autant de plaisir que je viens de m’inscrire. Bisous Assia
Comme ils doivent être bons; j’ai envie de t’en chiper un .
Oui, tout légers et tout simples, dommage que je ne puisse pas partager avec toi
Rien ne se perd chez toi et en plus tu fais d’autres gourmandises avec !! Ils sont bien beaux ces petits gâteaux ! merci Michèle, gros bisous
et ils sont délicieux! Bisous Claudine
ils ont l’air très bons
bonne journée
Un vrai régal. Bonne soirée
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Sympa ça !
Merci
Et très bon avec 3 fois rien. Bisous
Ils sont très aériens, tu les as bien réussis ^^
Gros bisous Michèle
Légers comme une plume. Bisous Martine
avec une petite couche de nutella j’en i l’eau à la bouche
Gourmande!! Bisous