Linguine au saumon fumé
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai préparé ces Linguine au saumon fumé très vite, juste avant le repas.
Ce qui ne nous a pas empêchés de nous régaler.
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Linguine au saumon fumé
Pour 5 Croquants-Gourmands
– 500 g de linguine
– 1 oignon
– 250 g de saumon fumé
– 250 g de crème fraîche épaisse
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– thym citron
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Couper le saumon en petites lanières.
Peler et émincer finement l’oignon.
Faire suer l’oignon dans une cuillerée d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il devienne fondant.
Mettre les pâtes à cuire dans une grande quantité d’eau salée et suivant le temps indiqué sur l’emballage.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter la crème aux oignons et la laisser mijoter quelques instants en remuant.
Incorporer le saumon, ainsi que du thym effeuillé.
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Goûter, poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire (attention le saumon est salé).
Égoutter les pâtes et les enrober de la sauce au saumon bien chaude.
Servir immédiatement les linguine au saumon fumé dans des assiettes chaudes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– La cuisson de la sauce est très rapide, la faire coïncider avec le temps de cuisson des pâtes que vous garderez « al dente ».
Commentaires de la Tablée : Délicieux!!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3&4 – ma cousine Lolo
1 – Barbara –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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