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One pot carbonara express
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un One pot carbonara express car il fallait faire vite ce jour là.
Il restait quelques spaghetti et c’était le moment de terminer la boite.
Quelques allumettes de lardon, du parmesan et un œuf…
C’est pratique les one pot pasta quand on est pressé
et pas envie de sortir plusieurs ustensiles de vaisselle.
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One pot carbonara express P1060264.psd R (Copy)One pot carbonara express P1060263.psd R (Copy)One pot carbonara express
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 75 g d’allumettes de lardons fumés
– 600 ml d’eau
– 200 g de spaghetti
– 30 g de parmesan râpé
– 1 œuf
– sel & poivre du moulin
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Faire revenir les lardons à sec dans une grande casserole jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter l’eau froide et un peu de sel et y enfoncer les pâtes (pas facile avec les spaghetti!).
Porter à ébullition et faire cuire en remuant très souvent jusqu’à ce que les pâtes soient « al dente » et que l’eau soit évaporée (si besoin en rajouter un peu, je ne l’ai pas fait).
Lorsque les pâtes sont cuites, retirer la casserole du feu.
Ajouter le parmesan et l’œuf et bien mélanger.

Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir immédiatement.
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One pot carbonara express P1060263.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

 

À propos de la recette :
Ce n’est peut-être pas aussi goûteux que la recette traditionnelle mais tellement rapide que pour une fois…

Paroles de Gourmands : C’est très bon!

Source et recette originale :  Cuisine Actuelle

Dans la cuisine de

 
1 – Véronique H – 2 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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26 réponses
  1. Isabelle
    Isabelle dit :

    J’avais des doutes sur la méthode de cuisson, mais j’ai tenté cette recette ce soir et le résultat était parfait. Merci pour cette recette facile et qui plait à tous. À refaire.

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    déjà fait cet assortiment mais pas en one pot (toujours pas testé) mais en pâtes cuites sorties du congel/m ondes / et ajout reste
    on se régale ds tous les cas ! bonne journée

    Répondre

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