Orangina et chocolat noir
Orangina et chocolat noir
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C’est vraiment une idée qui ne me serait pas venue…
Mais je l’ai vue sur un de mes petits livres Pralinettes (et oui, encore…)
Aussitôt, je suis partie en quête d’Orangina®
et je me suis mise au travail au grand étonnement
des Gourmands qui passaient par là…
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
Biscuit :
– 3 œufs
– 200 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre fondu
– 150 ml d’Orangina®
– 200 g de farine
– 2 càc de levure chimique
Caramel Orangina®
– 75 g de sucre en poudre
– 450 ml d’Orangina®
150 ml de crème fraiche
Glaçage :
– 100 g de chocolat noir
– 50 g de crème fraîche
– 2 càs de pignons de pin ou d’amandes ♦♦♦♦
1 moule à manqué de 24 cm beurré et fariné ou chemisé d’un papier cuisson ♦
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Le biscuit :
Travailler les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu tout en travaillant.
Incorporer l’Orangina® (oups, ça mousse!!!), mélanger.
Ajouter enfin la farine tamisée avec la levure et travailler encore pour obtenir une préparation bien lisse.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pendant 25 minutes : Le biscuit est tout doré et la pointe de l’aiguille ressort sèche.
Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.
Déposer le gâteau sur le plat de service lorsqu’il est froid.
Le caramel Orangina® :
Mettre le sucre et une cuillerée d’eau à chauffer dans une grande casserole jusqu’à l’obtention d’un caramel brun clair.♦♦
Retirer la casserole du feu et ajouter l’Orangina® avec précaution (attention aux projections).
Remettre à chauffer en remuant pour bien dissoudre le caramel et laisser réduire pour obtenir un mélange blond et sirupeux.
Incorporer la crème et mélanger en chauffant pendant 5 minutes.
Verser dans la saucière et laisser refroidir en couvrant d’un film posé à même la crème pour éviter la formation d’une croûte.
Le glaçage :
Faire fondre le chocolat avec la crème ♦♦♦ au bain-marie ou comme moi au Micro-Ondes.
Remuer pour lisser la préparation.
Pour respecter la recette qui disait de verser le glaçage en laissant un bord tout autour du gâteau, j’ai posé un cercle un peu plus petit sur la surface du gâteau.
Verser le glaçage et l’étaler à la spatule.
Parsemer de pignons de pin ♦♦♦♦
J’ai retiré le cercle délicatement au bout de quelques minutes.
Laisser durcir à température ambiante pendant au-moins une heure.
Servir avec le caramel Orangina®.
À propos de la recette :
♦ Bien beurrer le moule même s’il est en silicone, car le gâteau a un peu tendance à accrocher au fond.
♦♦ Normalement le caramel se fait sans eau, mais j’ai un peu de mal, alors j’aime mieux mouiller un peu le sucre.
♦♦♦ C’était du beurre dans la recette.
♦♦♦♦ La prochaine fois je mettrais plutôt des amandes ou des noisettes que je ferai torréfier avant de les concasser.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : Un biscuit d’une légèreté incroyable et au goût très fin. Le caramel le complète à merveille! Un régal!!
Source :
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Bonne journée à tous.
Je découvre et suis conquise ! à mettre de côté . Merci , bisous .
Super!! Bisous Patalva
Orangina® et chocolat noir | Croquant Fondant Gourmand, est quelque chose de grand. J’adore votre site.
Salutations
Merci. À bientôt
je viens de faire ta recette, le glacage refroidit … mais le peu que j’ai gouté est délicieux… Merci, je fais la photo dans l’apres midi et te l’envoie
sophie
Super, il me tarde de voir la photo. merci d’avance Sophie. Bonne soirée
euh par contre je trouve plus l’adresse mail ???
MDR, tu la trouveras toujours en fin de l’article à vous de jouer
https://croquantfondantgourmand.com/a-vous-de-jouer-2/
Bisous
youuuuuuuuuuuuuppppppiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii çà marche sur le portable
plus qu’à résoudre le problème de l’impression qui est sur le fixe
par grave je recopierai à la main pour l’instant uniquement celles qui m’interessent
Waaouhh!! Comme je suis contente.
Je me suis frotté les yeux pour être sûre que c’était bien toi!!
Merci d’avoir persisté. Bisous Anne-Marie.
Une super idée, merci !
Bisous Chris
Miam !!! elle me plait cette recette avec ma boisson favorite !! Je la note pour tester !! Bises et bonnes reprises…. pour moi, les vacances commencent à peine et ça fait du bien 😉
Super, je te souhaite de très belles vacances. À bientôt, bisous.
Un très beau gâteau d’une super originalité et le résultat, j’adore. Biz et bonne soirée. Véro
Insolite mais délicieux!! Bisous Véro
ça donne envie
Et c’est vraiment délicieux!!
Voilà une recette qui me plait beaucoup, je pense la tester très très vite !! Merci pour le partage, bonne soirée et bon week. Bises
Tu m’en donnes des nouvelles? Bisous
Kikous, quelle idée originale. Ce gateau à l’air tout léger et je suis certaine qu’il vaut le détour. Gros bisous doux. TA LOLO
Un régal!! Bisous ma Lolo
en effet! je n’y aurais jamais pensé moi non plus! c’est vraiment très original et tentant!
Vraiment très bon!! Bon dimanche Gridelle
Bonjour Michèle,
Ce gâteau m’apparaît délicieux et ce qu’il est beau! Orange et chocolat : un de mes mariages préférés!
En voyant ton nouveau site que je trouve aéré et fonctionnel, tu m’as donné l’idée d’en faire autant et de rafraîchir le mien. J’ai moi aussi opté pour le blanc 😉
Bises,
Lou
C’est super, j’aime ton « rafraichissement ». Bisous Lou
original ça !! j’essaierais bien avec du sprite mdrrr !!! bisous
Je vais suivre tes exploits de près… Bisous
Waouh ! Une idée vraiment originale et s’il est aérien, je le tenterais volontiers ! Bizzz
À suivre. Bisous
Génial ce caramel à l’orangina, je retiens l’idée
bises
jojo
Un régal! Bisous Jojo
Ce gâteau me plaît beaucoup!je retiens! Merci!
J’en suis ravie. Bisous Françoise
voilà un gâteau super original !! j’aime !
merci beaucoup pour le partage
bravo
bizzz et bonne fin de semaine
Je suis contente qu’il te plaise. Bisous Coco
Oh la la !!! Et moi qui me suis mise au régime avant mon voyage imminent !!!
C’est pas gentil de me torturer à ce point…
Enfin, bisous quand même !
Nany
Au régime toi? Tu veux perdre un os? Bisous
Une association détonante !! ça doit être bien bon !! gros bisous Michèle !
Détonnant et étonnant, mais délicieux, je confirme!! Bisous Colette
un gâteau bien gourmand et original avec ce caramel fait avec le soda Orangina. merci pour le partage de cette recette. bisous bonne journée Michèle
Bien gourmand en effet. Bisous Michelle
coucou Michele,
je ne vois pas mon commentaire ?!?
je suis passée ce matin dès que j’ai vu ton superbe gâteau …
je l’ai meme mis de suite dans mes recettes a faire !!!
bon j’espère que celui là passera 🙂
de gros bisous ma douce :*
Kty
Je pense que c’est parce que je n’avais pas encore répondu. Voilà qui est fait ma Cathy. J’ai un peu la tête dans le guidon en ce moment avec tous ces articles à reprendre!!
Mais je suis contente d’avoir eu 2 commentaires de ta part MDR. Gros bisous
Quelle idée originale! Mais pourquoi pas, les recettes au cola se multiplient bien….
Bises, Dine avec Sandrine
C’est vrai, il ne faut pas avoir d’à-priori, la preuve!! Bisous sandrine
très original ce gâteau ! et surement délicieux ! bisous
Et léger comme une plume!! Bisous Virginie
il est superbe miiam
Merci Doudoute.
un gâteau à l’orangina !!! étonnant mais comme tu le dis, il est excellent, je n’en doute pas..
bon vendredi
manue :))
J’étais très étonnée du résultat, du coup j’en ai refait un autre. La recette bientôt. Bisous Manue
Tiens tiens !!!! come quoi la cuisine n’est qu’une longue suite de créations sans fin ….. merci, bises, joëlle
Tu as raison! Bisous Joëlle
Moi qui suis une grande fan d’orangina, je me demande à quel point le goût se retrouve dans le gâteau 🙂 pour cela qu’une façon de le savoir !!! et oui le tester 🙂 dis moi dans quel livre Solar tu l’as eu celui là ? je ne l’ai pas eu moi !!! des bisous ma Michèle et encre bravo pour ce beau gâteau :* Kty
Mince, la référence du gâteau est partie. Grrrr WP!!! Je vais de ce pas la remettre.
Et pour répondre à ta question, le goût de l’Orangina n’est pas prononcé du tout. Je pense qu’il donne surtout de la légèreté au gâteau. Bisous
C’est clair que je n’aurais jamais pensé à utiliser de l’Orangina, dis-donc. Il est super original ce gâteau. Merci Michèle pour cette jolie découverte.
Bonne journée
bises
Chrys
Et nous nous sommes vraiment régalés! Bisous Chrys
Très original!!
Merci Piroma
Il me plait beaucoup ton gâteau, très original avec l’orangina ! bises et bonne journée 😉
Tu devrais essayer, pour te régaler! Bisous Pounchki
je suis d’accord avec toi, plutôt noisettes que pignons de pins. 🙂
Oui, j’aime mieux les pignons avec le salé!
super ce gâteau ! j’ai déjà fait des gâteaux au Fanta*, mais avec cette ganache et ce caramel en plus çà doit être …mmmmmh
bises
Et c’est très original!
je passe mon tour(je n aime pas le gout de l orangina) bisous
J’avoue que le goût n’est pas très présent, je pense que l’Orangina donne surtout la légèreté. Bisous
Humm bravo pour cette recette originale! une association très alléchante :)Bisous
Et vraiment délicieuse!! Bisous
oh je prends une part !!! bonne journée bises
Avec plaisir Nathalie. Bisous
Très original ce gâteau à l’orangina… l’idée ne me serait pas venue bon plus 😉 bonne journée bises
comme quoi!!! Bisous Lolo
Cette association est originale !! …et moi j’aime l’originalité en cuisine !!! bravo !!! j’en prendrai bien une part de ce gâteau là !!!! …à bientôt
J’ai vraiment été agréablement surprise!! Très belle journée!
J’ai fait il y a quelques temps un gâteau avec de l’orangina et nous avons adoré! C’est surprenant parfois…! Je t’en pique une belle grosse part en gourmande qui se respecte! Bisous! Agathe
Et tu as bien raison!! Gros bisous Agathe