Petites verrines aux figues
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pas beaucoup de temps pour préparer le dessert?
Ces Petites verrines aux figues sont là pour vous.
Juste quelques figues fraîches caramélisées dans un vin doux
une crème au mascarpone aromatisée de cannelle
et le régal est au rendez-vous…
Petites verrines aux figues
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 6 spéculoos
Les figues :
– 5 petites figues
– 50 ml de Marsala (1)
– 40 g de cassonade
La crème au mascarpone :
– 125 g de mascarpone
– 50 g de lait
– 10 g de sucre vanillé
– ½ càc de cannelle
Les figues :
Laver et sécher les figues.
Les couper en quartiers : les miennes étaient petites, je les ai coupées en quatre.
Les mettre à chauffer dans une poêle avec le vin et le sucre.
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Laisser frémir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le jus se transforme en sirop.
Réserver.
La crème au mascarpone :
Mélanger dans un saladier le mascarpone, le lait, le sucre vanillé et la cannelle.
Travailler au fouet pour obtenir une crème onctueuse.
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Les petites verrines aux figues :
Écraser grossièrement les spéculoos et les répartir dans les verrines.
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Verser la crème au mascarpone et égaliser le dessus.
Déposer les morceaux de figues confits.
Verser le sirop sur le dessus.
Mettre au réfrigérateur.
Servir frais.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) ou de Muscat
Paroles de Gourmands : Un seul mot! Délicieux!!
Source et recette originale : D’après Ninifantaisie sur Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Nicole L – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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