Saumon Teriyaki à l'Air Fryer Ninja * - Croquant Fondant Gourmand

Saumon Teriyaki à l’Air Fryer Ninja

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Nous aimons beaucoup le saumon, en dépit de tout ce qui se dit
alors voici du Saumon Teriyaki à l’Air Fryer Ninja.
Nous partons au Japon et j’en profite pour faire un petit coucou à notre petit-fils Mischa
en lui proposant ce saumon laqué même s’il est fait à ma façon
et préparé rapidement dans l’Air Fryer.

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Saumon Teriyaki à l’Air Fryer Ninja
Pour 3 Croquants-Gourmands

– 3 dos de saumon sans peau (≅ 150 g chacun)
– 2 cas de vinaigre de cidre + 1 càs d’eau (1,5 càs de Mirin ou vinaigre de riz)
– 1,5 càc de Maïzena ®
– 4,5 càs de sauce soja salée
– 3 càs de miel ou sirop d’agave
– ¼ de càc de gingembre moulu
– 1,5 càc d’ail en granulés
– Ciboulette
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Air Fryer Ninja
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Dans un bol délayer la Maïzena dans 1,5 cuillerée à soupe d’eau, ajouter le vinaigre, la sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail.
Bien mélanger.
Déposer les dos de saumon côte à côte dans un plat compatible avec l’appareil.
Le badigeonner sur les 2 faces avec la sauce Teriyaki.

Lancer le programme Lancer le programme Air Fryer/180°C/10 min.
Au bout de 5 minutes tourner les morceaux de poisson et les badigeonner généreusement avec le reste de la sauce.

Terminer la cuisson avant de les déposer sur des assiettes chaudes.
Les saupoudrer de ciboulette ciselée et servir chaud avec du riz ou des légumes sautés.
S’il reste du saumon, le déposer couvert de sa sauce dans une boîte hermétique où il pourra se conserver 2 jours au réfrigérateur, il faudra le faire réchauffer avec le programme Air Fryer/160°C/4 à 5 min
Il pourra aussi se conserver dans les mêmes conditions pendant 1 mois au congélateur.
Il faudra le laisser décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer dans l’Air Fryer.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon appareil, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Super bon! Merci Chef

Source et recette originale : D’après Mehdi – Chef Airfryer.fr

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.