Soupe de courgettes
Soupe de courgettes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Une soupe de courgettes…
Elles sont encore là, profitons-en…
et puisque les soirées commencent à être fraîches,
c’est en soupe chaude que nous les avons appréciées.
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Soupe de courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands
Laver les courgettes sans les peler.
Les couper en petits tronçons.
Éplucher, dégermer et hacher les gousses d’ail.
Faire revenir dans une casserole à sec les allumettes de lardons jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les retirer en les égouttant et les réserver au chaud.
Faire revenir dans la même casserole et dans le gras des lardons, les courgettes et l’ail, jusqu’à légère coloration.
Ajouter l’eau et le bouillon et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire à frémissements pendant 15 minutes.
Mélanger dans un bol la crème et la Maïzena.
Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter la crème ainsi que le paprika.
Laisser cuire en remuant pendant quelques minutes, jusqu’à l’obtention d’un velouté.
Rectifier l’assaisonnement en sel (aux herbes pour moi).
Répartir la soupe dans les bols.
Disposer les allumettes de lardons, saupoudrer d’une pincée de baies roses moulues et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir immédiatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Délicieux!!
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
bonjour j ai refait votre potage ,mis sur les foodies avec votre lien merci pour les recettes
Merci Hanor, si vous y pensez, faites une photo de votre plat, je vous mettrai avec plaisir à l’honneur. Bon après-midi.
merci du partage !!!!
http://restaau.fr/Search/City/View/Clermont-Ferrand
Merci pour la visite!
Une soupe bien réconfortante! Un vrai délice pour les soirée d’automne qui arrivent à grands pas! Ici les chaleurs ne lâchent pas, nos journées toujours encore entre 26 et 30C!!! Marre de ces chaleurs! pfffffff! Bisous! Agathe
Oh non, moi qui voudrais vivre toute l’année en été, je viendrais bien faire un tour par chez vous!! Bisous
Une soupe très agréable pour les pupilles et les papilles, bises Michèle belle soirée
Merci Brigitte. Bisous
oui plutôt en version chaude ici aussi
Et oui, il va falloir s’y faire, la fraîcheur revient!!!
une bonne soupe, idéale pour se réchauffer
Et délicieuse!
Une soupe crémeuse à la courgette où les morceaux de courgette sont bien présents : quelle belle proposition!
Bises,
Lou
Pour changer un peu!! Bisous Lou
Parfaitement indiquée avec ce temps, merci Michèle, on se régale de ta bonne soupe ! Belle semaine, bises.
C’est gentil. Merci Jeanne. Bisous
je garde ta recette sous le coude…elle est terrible, bisous
À suivre… Bisous Marie
Je n’ai pas encore fait de soupe, en cette rentrée, mais cela va venir…. Evidemment!
bises, Dine avec Sandrine
J’avais à ma table une grande amatrice de soupe, je voulais lui faire plaisir. Bisous Sandrine
Un délice pour nous réchauffer le soir 🙂 bises et bon lundi !
Merci Pounchki. Bisous
Voilà de quoi se régaler et se réchauffer un peu si l’orage reviens ;o))
Bises et bonne journée
Michèle
La météo n’a pas l’air très réjouissante dans ses prévisions, mais pour le moment nous ne pouvons pas trop nous plaindre. Bisous Michèle
j’apprécie à nouveau les bonnes soupes, il fait bien frais ici le soir..
aux courgettes c’est délicieux, miamm
biz
manue :))
Et oui, il va falloir s’y remettre! Bisous Manue
Une soupe bien gourmande!
Merci Mélanie
rho elle me plait beaucoup ta soupe !! bisous Michèle
Petit succès ce soir là!! Bisous Virginie
Ah oui elle doit être bonne comme ça ! moi je l’ai fais sans lardons et version velouté , bien mixée , mais surement pas le même gout …. merci, bises, joëlle
Une envie de changer un peu! Bisous Joëlle
On commence bien la semaine…une belle et bonne soupe de saison. Bises et bonne semaine
J’espère que le froid ne va ps déjà s’installer. Bisous Andrée
voilà une bonne soupette comme je les aime
je vais bientôt commencer à en faire .. vais ressortir ma cocotte minute moua !
bizzz et bon lundi
🙂 Bonne journée Coco, bisous
Sympa ta petite soupe 😉 avec la pluie qui arrive elle est parfaite 😉 bises
Super! Bisous Lolo
Mmmmhhh j’adore ! Bonne journée
Tu m’en vois ravie! Bisous Daphné