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Mousse chocolat-caramelDSCN8343_28519
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Mousse chocolat-caramel

Mousse chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert fait en deux temps trois mouvements pour régaler quelques petits gourmands. Je les ai emmenés en Bretagne avec cette Mousse chocolat-caramel et je…
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Mousse siphon au chocolat

Mousse siphon au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n'utilise pas souvent mon siphon et j'avoue que j'ai toujours une petite appréhension à l'utiliser, mais je tiens à l'apprivoiser, aussi voici la recette…
Tiramisu au citron -DSC_6589_15008
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Tiramisu au citron

Tiramisu au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Je cherchais un dessert pour mes invités d'un soir. Je voulais bien sûr le préparer à l'avance et j'avais envie de citron. Je l'ai décliné sous deux versions …
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Pont-neuf.

Pont-neuf  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le jour de Culino Versions et Cathy nous propose aujourd'hui de travailler la pâte à chou dans une recette sucrée.  J'ai tout de suite pensé à ce gâteau un peu ancien que…
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Espuma framboise.

Espuma framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous savez combien j'aime les framboises! J'avais décidé ce jour-là de jouer avec ce fruit. Dans mes assiettes un  Gâteau chocolat blanc-framboise une quenelle de Sorbet…
Variation framboises - DSC_2048_9970
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Crèmes brûlées framboises

Crèmes brûlées framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un élément de mon assiette "variation framboises". Rien de compliqué à faire, il faut juste y penser la veille. Mais pour recevoir, c'est parfait. Il…
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Panna cotta aux pommes Tatin

Panna cotta aux pommes Tatin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé cette Panna cotta aux pommes Tatin car il y a quelques jours, Sonia du Club des Gourmands Solar, m'a invitée à réaliser une des recettes parues…
Mousse au miel - DSC_5149_2689
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Mousse miel-abricots

Mousse miel-abricots Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Mousse miel-abricots dans une verrine bien fraîche et de saison avec des abricots,  faite il y a déjà quelques semaines. Vite, il y a encore des abricots sur…
Variation sur la fraise - DSC_4452_2018
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Crème blanche

Crème blanche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit goûter en rouge et blanc autour de la fraise et du chocolat. Mon assiette se composait de une crème blanche servie avec une touche de délicieuse confiture de fraises …
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Amandines poires-choco.

Amandines poires-choco Un petit dessert réalisé lors de la visite de ma sœur il y a quelques semaines. Une recette trouvée chez Chrystelle qui nous a bien régalés. Nous n'étions que 4, j'ai donc réduit les doses mais malgré…