Tarte biscuitée myrtilles et framboises
Tarte biscuitée myrtilles et framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Tarte ou gâteau? On peut avoir un doute en voyant ce dessert, trouvé chez Jackie via Annick.
mais une certitude, cette Tarte biscuitée myrtilles et framboises est délicieuse.
Je l’ai faite deux fois, la première fois avec seulement des myrtilles mais mes photos étaient ratées.
Alors j’ai recommencé mais cette fois j’ai rajouté quelques framboises.
J’ai utilisé des myrtilles surgelées alors la pâte est colorée, dommage..
J’avais lu un jour que pour éviter ce problème, il fallait rincer les myrtilles avant.
J’ai essayé… mon évier a changé de couleur et la pâte aussi 🙂
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Tarte biscuitée myrtilles et framboises
Pour 8 Croquants-Gourmands
La pâte sablée :
– 220 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 50 g de sucre en poudre
– 110 g de beurre
– 1 œuf
1 cercle à tarte de 26 cm de diamètre beurré et posé sur la plaque du four
Préparer la pâte sablée avec les ingrédients donnés suivant la recette de base.
Foncer le cercle à tarte, le piquer à la fourchette.
Couvrir et réserver au frais pendant la préparation de la pâte à biscuit.
La pâte à biscuit aux fruits :
– 50 g de beurre
– 3 œufs
– 80 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– ¼ de càc de vanille en poudre
– 100 g de myrtilles (surgelées pour moi)
– 50 g de framboises (surgelées pour moi)
Préchauffage du four à 180°C 
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Clarifier les œufs.
Monter en neige souple les blancs d’œufs avec le sucre.
Incorporer à la spatule les jaunes d’œufs et le beurre fondu tiède.
Tamiser sur le dessus la farine et la poudre de vanille.
Mélanger délicatement à la spatule.
Ajouter les myrtilles et mélanger.
Verser la pâte dans le fond de tarte.
Répartir les framboises en les enfonçant un peu.
Passer la lame fine d’un couteau entre la pâte et le bord du cercle.
Enfourner pour 35 minutes et vérifier la cuisson.
Poser la tarte sur une grille et décercler délicatement.
Laisser refroidir.
J’ai servi la tarte avec un coulis de framboise.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon ont dit les enfants « on peut emmener le reste à notre maison? »
Source et recettes originales :
– La cuisine de Jackie
– Du chocolat au curry
Dans la cuisine de
1 – Aline T – 2 – ma fille Carine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour Michèle,
C’est en cherchant une recette de tarte aux myrtilles que j’ai rencontré votre blog Michèle. Ce fut une totale réussite! Celle-ci me parait tout aussi fameuse d’autant que j’adore aussi les framboises! Merci pour votre blog, je sais que c’est du travail… a bientôt.
Bienvenue Valérie, je suis heureuse de vous accueillir dans ma cuisine
humm, ca à l’air délicieux !!!
Merci Steph
Cette tarte est superbe avec ces petits fruits. Elle est très belle !
Bisous, Doria
Merci Doria, bonne journée, bisous
elle est hyper gourmande ta tarte surtout avec des myrtilles
bisous Michèle et bon samedi <3
Merci Samar, bon dimanche, bisous
Encore un gâteau qui a tout pour me plaire
Merci Michèle
merci Martine gros bisous
une superbe tarte bien moelleuse et gourmande avec ces délicieux fruits
une bonne soirée bisous
Une très belle journée pour toi Guy, bisous
une tartes aux fruits rouges très gourmande, bonne fin de journée
Et originale! Bisous Michelle
C’est toujours super gourmand chez toi!!!
Dine avec Sandrine
C’est gentil, merci Sandrine.
Une très belle tarte bien gourmande
Bonne journée
bisous
Merci Christelle, bon après-midi, bisous
Hum j’en prendrai bien une petite part pour ce midi j’aime retrouver ces fruits dans des pâtisseries bisous
J’aurais voulu partager avec toi! Bisous Béa
elle a l’air terrible cette tarte
gros bisous
Je confirme 🙂 Gros bisous Catalina
Kikous, C’est rigolo !!! nos petits nous demandent la même chose quand il y a un reste de dessert !!!!
Jolie tarte !!! Gros bisous doux. TA LOLO
Ils ne sont pas arrières petits cousins pour rien 🙂 Bisous ma Lolo
Voilà une recette que j’attendais … elle a l’air délicieuse rien qu’à voir la photo. Humhhh !!! mais alors les myrtilles ça colore … En les mettant congelées, j’aurais pensé qu’elles colorent moins la pâte. Pas grave, le principal c’est le goût 🙂
Ah oui, je confirme 🙂 Bisous Séverine
ça sent bon l’été chez toi, ça fait du bien avec ce temps pluvieux!!
bonne journée
C’est vrai que lorsque j’ai fait cette tarte il faisait encore beau, mais avec le congélateur, on arrive à avoir l’été en hiver 🙂 Bon après-midi Thithoad
Ouuh,qu elle est belle cette tarte. Et puis qu estce qu elle doit être bonne.en tout cas elle donne envie de la faire. Merci Michèle bonne journée et gros bisous
Allez, au travail 🙂 Bisous Sandrine
Oui c’est le problème de la myrtille elle colore +++ mais dès que l’on déguste une bouchée d’un tel gâteau c’est vite oublié pas vrai ? Excellent !! bisous Michèle !
Tout à fait d’accord, gros bisous Claudine
une belle et bonne tarte
bisous Michèle
et bon week-end
Merci Coco, bonne fin de semaine, bisous
une magnifique tarte comme je les aime
et en plus j’ai dans mon congélateur des myrtilles cueillies cet été.
hummm j’en ai l’eau à la bouche
bonne journée
Alors, il n’y a plus qu’à 🙂 Bonne fin d’après-midi Corinnette
oh quelle est belle, bisous Mie
Merci Marie, bonne journée, bisous
c’est rigolo j’ai fait quasi la même recette cet été (faudrait que j’aille voir mais …)
et les mêmes « problèmes » déceptions que toi
en tout cas la tienne est très réussie et les saveurs au rdv
j’avoue j’ai lu en diagonale
j’essaierai de repasser mais
… bon courage pour la météo et j’espère à bientôt
gros gros bisous et encore merci
Coucou, ça marche aujourd’hui?
À plus tard ma belle, bisous
cette page oui mais pas celle de samedi (fausse joie …..)
à bientôt j’espère bises
Mince, mince, mince…
🙁
nan aujourd’hui non plus
pas la page de samedi
de dimanche
des gaufres
etc
ouin trop triste ! snif
Mystère non élucidé… Je suis désolée!
moi tout autant
pour toi comme pour moi
même des anciennes que j’avais faites et pas notées indispo snif
Vraiment désolée, mais je n’ai malheureusement pas de solution…
et moi tout autant aucune page possible
depuis celle ci
🙁
Quelle barbe! Merci de continuer à essayer, on ne sait jamais!! Bisous Barbara
ben oui tu me manques j’essaie ch jour et même plusieurs fois
Merci Barbara et ton petit coucou du matin me manque aussi. J’ai encore demandé à un autre technicien qui répond comme le premier : cela peut venir du système de protection… comment savoir!
Bonne journée Barbara, bisous
merci tu es gentille
si le gars de l’informatique me rappelait (10 appels déjà pour 1 pt autre truc (rien à voir) que je veux lui demander je lui poserai la question mais…) par contre je suis certaine que ça ne vient pas de mon anti virus puisque le cas ne se pose qu’ici
à bientôt oui oui j’essaie merci à toi aussi de lui avoir redemandé
bisous xxl et bon weekend
Bisous Barbara