Torta Paradiso al Mascarpone *
Torta Paradiso al Mascarpone
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Une recette du 9 octobre 2009
.
La Torta Paradiso al Mascarpone ou gâteau du paradis.
Comment résister en lisant le titre de la recette?
Moi je n’ai pas tenu plus de 24 heures, lorsque j’ai vu ce gâteau
sur le blog de Eléonora Au fil de mes rêves d’amour
mais je ne trouve plus le lien.
tout m’a plu, la photo, les ingrédients, le Mascarpone et l’Italie.
J’ai utilisé la délicieuse confiture de framboise faite maison par ma cousine Josy.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Torta Paradiso al Mascarpone
Pour 6 Croquant-Gourmands :
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn
Le gâteau :
– 250 g de beurre
– 180 g de sucre
– 4 gros œufs (ou 5 petits)
– 1 càc d’extrait de vanille liquide
– 225 g de farine
– 25 g de Maïzena
– 1 sachet de levure chimique
– 70 g d’Amaretto
1 moule à manqué de 26 cm de Ø tapissé de papier cuisson si non en silicone
Préchauffer le four à 180°C 
.
Faire fondre le beurre pour qu’il soit très mou.
Le fouetter avec le sucre, puis ajouter les œufs, la vanille et l’Amaretto.
Tamiser ensemble la farine, la Maïzena et la levure et incorporer ce mélange à la préparation précédente.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire 30 min en surveillant.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Couper le gâteau en 2 abaisses.
La garniture :
– 300 g de mascarpone
– 50 g de sucre en poudre (vanillé maison)
– ½ càc d’extrait de vanille liquide
– 4 grosses càs de confiture de framboise
– sucre glace
Battre le mascarpone avec le sucre et la vanille pour obtenir un mélange lisse.
Tartiner la moitié inférieure du gâteau de confiture de framboises.
Recouvrir avec la crème au mascarpone.
Poser l’autre moitié du gâteau.
Saupoudrer de sucre glace.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Huuumm!!! Il est fin, il est frais, il est léger… Merci Eléonora.
Dans la cuisine de :
Anne-Marie Do
Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Coucou ma belle,
Un délicieux gateau. Qu’est ce que j’aime bien.
Merci Soulef, bisous
Elle porte bien son nom cette tarte ! Moi non plus je ne résisterai pas longtemps.
Bonne journée, bisous.
Je te comprends! Bisous
un beau gâteau pour petits et grands gourmands, bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, gros bisous
Je me doute bien que lorsque l’on a ton talent en pâtisserie et de nombreux gourmands à régaler autour de toi que tu n’as pas pu résister ! C’est vrai que ce gâteau m’a l’air fort gourmand ! Bravo et merci pour la découverte, je ne le connaissais pas. Gros bisous
Belle journée et gros bisous Claudine
il est vraiment magnifique, bravo
bonne journée
bisous
Merci Vanessa, bisous
Elle porte bien son nom. Une délicieuse découverte. Bises Michèle et bonne journée
Merci Jackie, belle journée, bisous
Ça donne envie !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Il est vraiment très très beau et super gourmand, merci de l’avoir remonté Michèle. Gros bisous
Merci Martine, gros bisous
beau gâteau gourmand ! bravo !
manue
Merci Manue, belle journée
quel gâteau ! un paradis de paradiso 😉
avec le Mascarpone, il doit être super moelleux
bisous Michèle
bonne journée
et quel joli nom! Merci Coco, belle journée, bisous
Bonsoir Michèle
ton gâteau me plaît bien et j’ai envie de le faire pour les enfants ce weekend mais je n’ai pas de Amaretto :qu’est-ce quii pourrait remplacer à ton avis ? bisous de Lyon où la pluie va peut-être bientôt arriver. Valérie
Bonsoir Valérie. Tu peux remplacer l’amaretto par un autre alcool et peut-être tout simplement du rhum.
J’espère que la pluie arrivera sans orage et sans dégât. Bonne soirée
Bonjour Michèle, ce gâteau me plait simple rapide, et facile aussi j’aime le coté ou y a deux parties de gâteau a garnir, merci encore bisous a toi Michèle bon dimanche
bisous Sophie
Un vrai régal! Bisous Sophie