Yaourts à la pomme.

Yaourts à la pomme

C’est le régal d’Angelina, c’est elle qui me mes réclame
mais tout le monde l’aide à les manger!

Je les ai préparés de 2 manières avec les pommes en morceaux
et avec les pommes mixées.

Pour 8 yaourts

Sur ma paillasse :

– 1 litre de lait entier de préférence
– 1 yaourt nature
– 2 pommes
– 15 g de beurre
– 100 g de cassonade
– 5 gouttes d’huile essentielle de citron (facultatif)

Au travail :

Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Faire sauter les dés de pommes.
Lorsque les pommes deviennent tendres les saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser pendant quelques minutes.

Laisser refroidir.
Mélanger intimement le lait et le yaourt.

À ce moment, 2 solutions :

Répartir les dés de pommes dans le fond des pots et verser par-dessus le mélange lait-yaourt.

ou bien

Verser les pommes dans le mélange et mixer l’ensemble avant de remplir les pots.
Brancher la yaourtière et l’oublier toute la nuit.
Le lendemain, couvrir les pots et les mettre au frais.

À propos de la recette :
– J’ai utilisé du lait ½ écrémé dans la version pommes mixées et mes yaourts étaient vraiment fermes.
– J’ai également mis dans cette version quelques gouttes d’huile essentielle de citron pour le plaisir.

Paroles de Gourmands :De superbes yaourts, au goût délicieux! Mes gourmands aiment les deux versions.

Source et recette originale :

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