, , , ,

Castellane aux brocolis

Castellane aux brocolis P1100353 R
Castellane aux brocolis

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Si comme nous vous aimez les pâtes, si comme nous vous aimez les brocolis
et si comme moi vous avez envie de vous régaler avec
une recette express mais néanmoins gourmande,
vous allez apprécier ces Castellane aux brocolis.
.

 

Castellane aux brocolis P1100353 RCastellane aux brocolis P1100351 RCastellane aux brocolis P1100352 R
Castellane aux brocolis
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 500 g de fleurettes de brocolis (1)
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
Basilic
– 400 g de pâtes Castellane (2)
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin

.
Faire cuire les fleurettes de brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes
pour qu’elles restent « al dente« .
Les laisser s’égoutter.
Éplucher les gousses d’ail, retirer le germe et les hacher finement.
Les faire revenir dans un filet d’huile chaude sans les laisser brunir (attention ça va très vite).
Ajouter la pulpe de tomate, saler, poivrer.

Laisser mijoter à couvert pendant une dizaine de minutes.
Ajouter les brocolis et laisser encore mijoter 10 minutes.

Ciseler quelques feuilles de basilic et les ajouter à la préparation.

Vérifier l’assaisonnement.
Faire cuire les pâtes « al dente » à l’eau bouillante salée.
Les égoutter en les gardant un peu humides.
Incorporer la moitié de la sauce aux brocolis et mélanger délicatement.
Distribuer les pâtes dans les assiettes chaudes et répartir le reste de sauce sur le dessus.
Servir immédiatement avec à disposition du parmesan râpé et le moulin à poivre.
.
Castellane aux brocolis P1100353 R

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) surgelées pour moi.
(2) ou autres pâtes courtes

Paroles de Gourmands : Délicieux!

Dans la cuisine de


1&2 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

24 réponses
  1. Ponpon
    Ponpon dit :

    Un plat qui me ravit!
    Tu es vraiment super didactique avec toutes tes belles photos. Il suffit de les regarder et on a compris le déroulement, bravo!
    Belle après-midi, au frais…
    Bizz

    Répondre
  2. Emmanuelle
    Emmanuelle dit :

    J’aime beaucoup ta recette qui associe un féculent, dont des pâtes, à un légume. De plus ce plat doit être bien relevé par sa sauce, bonne journée, bisous.
    Au fat, je ne reçois pas tes mails

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *