Clafoutis aux tomates cerises DSCN5420
Clafoutis aux tomates cerises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Prêts pour une nouvelle recette avec les légumes de
ma corbeille de tomates Prince de Bretagne?
Ma corbeille est presque vide, mais je veux aller jusqu’au bout.
Aujourd’hui j’ai choisi quelques tomates cerises colorées
pour préparer ce Clafoutis aux tomates cerises
mais quel dommage elles se sont cachées pendant la cuisson.

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Clafoutis aux tomates cerises DSCN5420Variations de tomates pour l'apéro DSCN5430
Je vous rappelle que sur mon plateau apéritif vous trouverez
des Tartelettes à la tomate cerise
une soupe glacée de tomates
des verrines de tomates multicolores-chantilly de mozzarella.
Et bien sûr je n’ai pas oublié
les petits verres d’eau de tomate (clic)
et pour terminer sur une note sucrée
un Minestrone de tomates cerises

Voici mon clafoutis aux tomates cerises.

Clafoutis aux tomates cerises DSCN5418

Pour 24 bouchées de Clafoutis aux tomates cerises

– 250 g de tomates cerises
– 80 g de ricotta
– 3 œufs
– 20 g de Maïzena ®
– 200 g de lait
– 200 g de crème liquide
– 2 càs d’huile d’olive
– 75 g (50g+25g) de parmesan râpé
– 15 olives noires
– quelques feuilles de basilic
– sel & poivre du moulin

1 moule cosy oumoule-cosy-flexipan-silicone 1 moule beurré de 22,5×16 cm
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

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Clafoutis aux tomates cerises DSCN5358

Laver et sécher les tomates et les répartir dans le moule.
Dénoyauter les olives et les couper en quatre.
Ciseler quelques feuilles de basilic.
Mélanger au fouet dans un saladier la ricotta, la Maïzena ® et les œufs.
Ajouter le lait, la crème et l’huile et mélanger.

Ajouter enfin 50 g de parmesan.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.

Verser la préparation sur les tomates.

Répartir les olives et le basilic, puis saupoudrer du reste de parmesan.

Clafoutis aux tomates cerises DSCN5381

Enfourner pour 40 minutes.
Laisser tiédir, puis démouler délicatement.
Couper en bouchées.

Servir chaud ou tiède, c’est bien meilleur!

.

Variations de tomates pour l'apéro DSCN5407

Il n’y a plus qu’à se régaler

 

Prince de Bretagne tetiere-cuisinons-les-legumesSymbole du four :
Position four chaleur tournante _png  Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez préparer votre clafoutis à l’avance, vous le ferez réchauffer à four doux pendant quelques minutes.

Merci à mes Partenaires :

 Prince de Bretagne logo  pour les Tomates Prince de Bretagne IMG_6523

Partenariat solar pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands :  Très moelleux, très goûteux, dégusté tiède, un vrai régal ce clafoutis!

Source et recette originale :

C'est la bonne saison Livre DSCN5455

Dans la cuisine de

CLAFOUTIS TOMATES CERISES à vous de jouer Anne-Marie Do 13.07.2016 recto clafoutis aux tomates cerises à vous de jouer Anne-Marie Do 13.07.2016 VERSO clafoutis aux tomates cerises à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 13.07.2016Clafoutis aux tomates cerises à vous de jouer la cuisine de Cécile IMG_20160722_190319
1-2-3 – 
Anne-Marie Do – 4 – Cécile


1-2-3 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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34 réponses
  1. guy59600
    guy59600 dit :

    superbe cette idée de clafoutis ici beau soleil mais la météo nous annonce déjà des chutes de températures pour la semaine prochaine presque 10° de moins
    excellent après-midi bisous

    Répondre
  2. françoise
    françoise dit :

    La tomate sous toutes ses formes….j’adoooooore ! donc ton clafoutis me fait très envie. Il doit être délicieux chaud, tiède ou même froid.
    ton minestrone tomates dentelle aux amandes me fait de l’oeil aussi !
    Bonne journée.

    Répondre

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