Salade des beaux jours aux pois chiches
Salade des beaux jours aux pois chiches
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et pour continuer la série, voilà la Salade des beaux jours aux pois chiches.
Pois-chiches, tomates, feta, basilic du jardin (et oui, le mien a passé le cap des 3 semaines…)…
Je l’ai préparée en fonction de nos goûts en supprimant l’oignon et l’ail crus auxquels nous ne tenons pas.
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Salade des beaux jours aux pois chiches
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 265 g de pois-chiches au naturel
– 600 g de tomates fermes et mûres
– 2 càs d’huile d’olive
– 2 càs de jus de citron
– sel et poivre du moulin
– 100 g de feta
– 2 branches de basilic
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Égoutter et rincer les pois-chiches.
Retirer la petite peau blanche qui les recouvre (1) et les déposer dans un saladier.
Regardez ils sont contents d’avoir quitté leur pelisse…
Plonger les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques secondes.
Les rafraichir, puis les peler.
Les couper en gros dés en retirant une partie des graines (2).
Les ajouter dans le saladier.
Arroser d’huile d’olive et de jus de citron.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Effeuiller le basilic et le ciseler. En parsemer la salade.
Ajouter enfin la feta émiettée.
Remuer délicatement et garder au frais jusqu’au service.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) Ce n’est pas obligatoire mais je le fais toujours.
(2) Dans la recette on disait de tous les laisser, mais cela rend trop de jus après!
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : C’est bon, c’est parfumé!!
Source et recette originale : d’après Que des Salades
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 –Sandrine G – 3 – Véronique H – 4 – Françoise G –
1 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Extra super bon ma Michèle. Nous avons plus qu’adoré. Merci beaucoup pour cette succulente salade. Gros bisous
Tu me fais très plaisir! Gros bisous ma Véro
C’est vraiment le genre de salade que j’apprécie ! Bises
Tellement agréable lorsqu’il fait chaud! Bisous Julia
j’adore les pois chiche, c’est une salade pour moi ! ^_^
Super! Merci Alaro
Une belle salade fraîche pour toutes ces journées chaudes. Belle soirée. Bises
On ne s’en lasse pas! Bisous Cécile
Une bonne petite salade estivale, j’aime beaucoup les pois chiches, et rien de meilleur en saison estivale ! Bisous
Je suis bien d’accord! Bisous Brigitte
une salade sympa pour l’été, j’aime beaucoup les pois chiches, bon lundi Michèle, bisous
Toute simple, à manger bien fraîche. Bisous Michelle
Simple rapide mais trop bon
Merci Sylvie
Une délicieuse salade d’été. Bisous Michèle et belle journée
Merci Jackie, bonne fin d’après-midi, bisous
Je prends cette recette pour la faire rapidement .elle me plaît. En attendant les autres recettes de cette semaine qui elles aussi me plaisent avec impatience..merci Michèle gros bisous.
Super, bisous Sandrine
Une succulente salade à déguster à l’ombre d’un parasol..
Bon après-midi
Bisous
Je suis bien d’accord! Bisous Vanni
J’adore ton assiette autant le contenant que le contenu. C’est vraiment très beau ! Bisous Michèle
Merci Séverine, bisous
une jolie salade et rien de tel que tu bien frais par ce superbe temps
excellent après-midi bisous
Merci Guy et très bel après-midi aussi pour toi. Bisous
excellent choix par cette chaleur!!!!!dur,dur!!!! on a envie de plats frais et de salades;;;;; bon app ma mimi,kissssssssssss
C’est vrai que c’est tellement brutal que c’est un peu difficile à supporter… Gros bisous Sabri
j »adore, bisous bonne semaine
Chouette! Bisous Pat
UNE BELLE IDEE DE SALADE
Merci Sandra
Kikous, voilà une salade de saison, il fait si chaud, on ne peux manger que des salades !!!!
Gros bisous doux. TA LOLO
Je suis bien d’accord, même si chez moi le four fonctionne quand même… Gourmands obligent 🙂 GBD
les salades composées … on en s’en lasse pas !!!
celle ci serait que pour moi ….zom n’aime pas trop les pois chiches , il prefere un bon steak …lol
bonne journee Michele ….bizouilles ♥
Ah oui, mais là on change de registre 🙂 Bisous Vanda
et moi il aime pas les salades composées je dois en faire avec parcimonie pfffffffffffffffff pas aidée
Je me dis que j’ai beaucoup de chance!
Une belle idée de salade repas ! Bonne journée bises
Bisous Lolo
Je crois que l’on va voir pas mal de salade en ce moment ! Manger frais c’est plus agréable avec la chaleur qu’il fait. Ta petite salade me plait bien même si je l’aurais peut être moi faite avec ma petite vinaigrette aillée à l’origan que j’adore ! Merci michèle de l’avoir dédié à cuisinons de saiso
Je ne suis pas fan d’origan, mais je suis bien certaine que ce serait délicieux! Bisous Claudine
j’ai un peu fais la même que toi hier midi, c’est trop bon ce genre de salade, bisous
été et chaleur obligent 🙂 Bisous Marie
The salade du moment on a tellement besoin de fraîcheur bisou
Je suis bien de ton avis! Bisous Béa
Voilà mon repas de midi – bonne journée
Lucky Luke n°2 🙂 Bisous
merci et bonne semaine
le mien est superbe
les miens car j’en avait acheté un autre trouvant le premier chétif et du coup j’en ai trois!
les 2 achetés et des graines qui ont poussées!
Génial!!
oui!!! je suis en admiration ch jour
si si !
🙂 et moi aussi devant le mien!
on est simples finalement ♥
mais la nature est si extraordinaire
:o)
Je suis bien d’accord!