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Tablettes aux épices

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Nous voilà lancés dans les petits biscuits de Noël, mais vous avez déjà le choix en cliquant sur le lien.
Une recette toute simple pour commencer cette série 2018
et arriver à Noël avec des boîtes pleines de douceurs!
Un petit cadeau gourmand, que vous pourrez mettre en sachet!
Moi j’ai commencé à garnir mes paniers gourmands.

Tablettes aux épices P1140548 RTablettes aux épices P1140549 RPour 56 Tablettes aux épices

Les biscuits :
– 200 g de cassonade
-125 g de beurre pommade
– 1 œuf
– 100 g d’amandes effilées
– 2 càc rases d’épices à pain d’épices
– 300 g de farine
La finition :
– 30 g de cassonade

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

.

Travailler au fouet la cassonade et le beurre pour bien l’incorporer.
Ajouter l’œuf et fouetter encore.

Incorporer les amandes, les épices à pain d’épices et la farine et travailler l’ensemble.
Mettre la pâte en boule.

Partager la pâte en trois et faire des boudins en les modelant en barres carrées.
Les envelopper et laisser durcir au frais pendant au-moins 2 heures.


Lorsque les barres sont bien fermes, les couper en tranches de 3 à 4 millimètres d’épaisseur
Les déposer sur la plaque : Inutile de trop les espacer.
Saupoudrer de cassonade.

Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Faire glisser la feuille sur le plat de travail et laisser refroidir.


Garder les Tablettes aux épices dans des boîtes en métal.
.
Tablettes aux épices P1140548 R
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide ou de farine.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Croquants et bien agréables avec ce doux parfum d’épices.

Source et recette originale : Petits fours et bredele

 

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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43 réponses
  1. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, ça sent Noël toutes ces gourmandises…. pour notre plus grand plaisir !!!! elles sont trop mignonnes
    tes petites tablettes !!! Gros bisous doux. TA LOLO
    P.S. nous nous sommes régalés avec le velouté de potiron. Mr P. à dit : à refaire….

    Répondre
  2. LespetitsplatsdeBéa
    LespetitsplatsdeBéa dit :

    Aujourd’hui mon petit déjeuner est entré autre composé du pain d’épices que je publie aujourd’hui mais pour le compléter je te piquerai bien l’un de tes biscuits. Je sais je suis gourmande mais à mon âge on ne se refait pas bisou

    Répondre
  3. Severine
    Severine dit :

    On a les mêmes sources ! Ce sera ma deuxième sorte. Je voulais les faire lundi ou mardi soir et je n’arrête pas de reporter au lendemain … Bon mercredi ! Bisous

    Répondre

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