Noix caramélisées au sirop d’érable
Noix caramélisées au sirop d’érable
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
En cette période de fête, jamais trop de gourmandises à grignoter ou à offrir.
Ma fille m’a rapporté un gros sac de noix, ma belle-sœur m’a envoyé un gros pot de sirop d’érable.
J’ai préparé ces Noix caramélisées au sirop d’érable en pensant à elles!
Et voilà encore quelques gourmandises à croquer pour se régaler et à glisser dans les paniers gourmands.
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Noix caramélisées au sirop d’érable
– 180 g de cerneaux de noix
– 70 g de sirop d’érable
– 1 càc de cannelle
– 3 tours de moulin à poivre
1 càc d’extrait naturel de vanille
– 1 orange bio
La plaque du four garnie de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
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Mettre dans une casserole les cerneaux de noix, le sirop d’érable, la cannelle et le poivre.
Ajouter l’extrait de vanille et le zeste d’orange râpé très finement.
Faire chauffer à température moyenne en remuant sans arrêt pour bien enrober les noix,
jusqu’à ce que le liquide ait disparu.
Étaler les noix sur la plaque de cuisson.
Enfourner pour 12 minutes en remuant à mi-cuisson.
Sortir la plaque du four et faire glisser la feuille sur le plan de travail.
Laisser bien refroidir avant de conserver dans une boîte métallique.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est bon, mais il n’y en a pas beaucoup… J’ai lancé aussitôt une deuxième fournée!
Source et recette originale : Pourquoi pas…??
Dans la cuisine de
1&2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour
Quelle durée de conservation ?
Envisageable avec sirop de coings ou figues?
Cordialement
Moi j’en ai gardé quelques unes pendant une semaine, après je ne sais pas. Je ne peux pas répondre non plus pour les sirops mais pourquoi ne pas tenter?
Bonne journée Pierrot.
de bons cerneaux a grignoter
une bonne soirée bisous
bon après-midi, bisous Guy
des jolies gourmandises pour faire plaisir, bonne fin de journée Michèle, bisous
bisous Michelle.
Wahh,que cette recette me plaît. Et hop recette à faire.
Bisous bisous Michèle
à suivre, bisous Sandrine.
Kikous, je n’en ai jamais goûté …. Cela doit être sucré quand même …. A voir, car j’adore les noix…
Il à neigé presque toute la journée… Gros bisous doux. TA LOLO
à tester alors… GBD ma Lolo
Voilà qui doit être extra une belle idée je présente l’une de tes recettes aujourd’hui
Bonne soirée bisous
Je vais voir ça tout de suite. Bisous Christelle.
Quel régal! Mais que de tentations à portée de main…hummmm ! Bisous
Tu as raison, difficile de résister. Bisous Nicole
j’adore bisous ma belle
Bisous Pat
C’est le genre de gourmandise que je ne peux pas arreter de grignoter tant qu’il y en a dans la boite !
Bisous et belle journée
Ah gourmandise quand tu nous tiens 🙂 Bonne soirée Giulia, bisous
Ces petites gourmandises doivent être très addictives, elles me plaisent en tout cas, bises
Je te le confirme, bisous Cécile
J’aime beaucoup cette idée avec le sirop d’érable. C’est bien tentant. Bisous
Merci Mamounette, bisous
j’imagine le pur plaisir gustatif…j’ai plus de noix !!!mais j’ai des noix de pécan….lol
bisous
J’adore les noix de Pécan! Bisous Marie
C’est un judicieux effectivement comme petite gourmandise à offrir ! Je me demande si enrobées comme cela de caramel elles me causeraient malgré tout des aphtes ? Je t’assure que j’en grignoterais bien quelques unes ! merci Michèle ! gros bisous
Je ne saurais te dire! Bisous Claudine
une petite gourmandise qui se partage à tout moment de l’année je dirai!!
bonne journée
Je suis bien d’accord, bonne soirée Anyvonne
BOnjoour Michèle, excellente idée que je mets de côté pour mes prochains paniers gourmands. Bisous
à suivre alors! Bisous Renée
Difficile d’y résister !
Merci pour cette chouette recette
Bonne journée
Je suis bien d’accord! Bonne soirée Vanni
très original bravo
bonne idée le séchage au four
s’en souvenir pour l’an prochain : on a mangé quasiment toutes les noix
(achetées à 4,5euros le kilo des grosses bonnes AOP Grenobloises
elles sont passées à 9 et qq le kg depuis ! (fou)
Moi il m’en reste encore un peu, j’en profite!!