Tourte aux courgettes
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Cette Tourte aux courgettes est faite depuis longtemps,
mais il est temps de vous la proposer avant que la saison se termine.
des courgettes et quelques lardons s’installent dans une pâte
Je ne pouvais pas encore étaler la pâte j’ai donc pris une pâte feuilletée
à dérouler mais j’ai regretté ma pâte brisée maison.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Tourte aux courgettes Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 100 g de lardons fumés
– 1 oignon
– 750 g de courgettes
– 2 œufs
– 60 g de crème
– 200 g de lait
– 100 g de comté râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
1 moule ou 1 cercle à gâteau de 24 cm de Ø
Préchauffage du four à 180°C 
Foncer le moule ou le cercle posé sur une plaque avec la pâte.
Piquer à la fourchette, couvrir et réserver au frais.
Éplucher et ciseler finement l’oignon.
Laver les courgettes et les couper en dés.
Faire suer les lardons dans une poêle à sec.
Ajouter les dés d’oignons aux lardons en rajoutant une cuillerée d’huile s’il n’y a pas assez de gras.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les dés de courgettes et saler légèrement.
[av_gallery ids=’216667,216668′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ img_scrset= » html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » template_class= » av_uid=’av-a49u8q2′ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg= »]
Laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais sans s’écraser.
Laisser refroidir.
Mélanger au fouet le lait, la crème et les œufs, saler légèrement et poivrer.
Disposer les légumes dans le fond de tarte.
Couvrir avec la crème et parsemer de fromage râpé.
[av_gallery ids=’216670,216671′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ img_scrset= » html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » template_class= » av_uid=’av-61xdgmi’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg= »]
Enfourner pour 40 minutes environ.
Laisser tiédir un peu et démouler sur le plat de service.
Servir tiède avec une salade verte.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Petits et grands l’ont appréciée!
Source et recette originale : Inspirée de Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire