Pommes de terre rôties au citron et parmesan
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Pommes de terre rôties au citron et parmesan
je ne sais pas pourquoi mais rien que le titre me met l’eau à la bouche!
Des pommes de terre, cuites dans un bouillon de poulet,
aromatisées de citron et d’origan et saupoudrées de parmesan…
De délicieuses pommes de terre fondantes et parfumées, à déguster
seules ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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Pommes de terre rôties au citron et parmesanPour 4 Croquants-Gourmands
– 250 ml de bouillon de volaille
– ¼ de càc d’ail en poudre
– 2 càs de jus de citron
– 45 g de beurre
– 1 càc d’origan
– sel & poivre du moulin
– 3 càs de parmesan râpé
– persil haché
Préchauffage du four à 180°C
Les disposer dans le plat à four et les mélanger avec l’ail, l’origan, du sel et du poivre.
Disposer le beurre en parcelles.
Mélanger le bouillon et le jus de citron et le verser sur les pommes de terre.
Couvrir le plat d’un papier cuisson doublé d’une feuille d’aluminium.
Enfourner pour 30 minutes.
Sortir le plat du four et mélanger les pommes de terre.
Saupoudrer de parmesan râpé et remettre au four pour 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et bien dorées et qu’il n’y ait plus de bouillon.
Parsemer de persil haché et servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Fondantes et parfumées, vraiment délicieuses ces pommes de terre. Merci Samar.
Source et recette originale : Samar Mes inspirations culinaires
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Maryse R – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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