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Pommes de terre rôties au citron et parmesan

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Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Pommes de terre rôties au citron et parmesan
je ne sais pas pourquoi mais rien que le titre me met l’eau à la bouche!
Des pommes de terre, cuites dans un bouillon de poulet,
aromatisées de citron et d’origan et saupoudrées de parmesan
De délicieuses pommes de terre fondantes et parfumées, à déguster
seules ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pommes de terre rôties au citron et parmesan P1060994.psd R (Copy)Pommes de terre rôties au citron et parmesan
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 kg de pommes de terre
– 250 ml de bouillon de volaille
– ¼ de càc d’ail en poudre
– 2 càs de jus de citron
– 45 g de beurre
– 1 càc d’origan
– sel & poivre du moulin
– 3 càs de parmesan râpé
– persil haché
1 plat à four beurré
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

AD
Peler les pommes de terre et les couper en gros quartiers.
Les disposer dans le plat à four et les mélanger avec l’ail, l’origan, du sel et du poivre.
Disposer le beurre en parcelles.
Mélanger le bouillon et le jus de citron et le verser sur les pommes de terre.

Couvrir le plat d’un papier cuisson doublé d’une feuille d’aluminium.
Enfourner pour 30 minutes.
Sortir le plat du four et mélanger les pommes de terre.
Saupoudrer de parmesan râpé et remettre au four pour 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et bien dorées et qu’il n’y ait plus de bouillon.

Parsemer de persil haché et servir chaud.
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Pommes de terre rôties au citron et parmesan P1060994.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante 

À propos de la recette : 

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Fondantes et parfumées, vraiment délicieuses ces pommes de terre. Merci Samar.

Source et recette originale :  Samar Mes inspirations culinaires

 

Dans la cuisine de


1 – Marie-Christine G

 

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

26 réponses
  1. Citrine
    Citrine dit :

    Vraiment originale et tentante cette recette….je viens de vérifier, j’ai tout ce dont j’ai besoin pour la réalisation….verdict, à midi !

    Répondre

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