Les barbes du Père Noël
Les barbes du Père Noël
Bienvenue dans ma cuisine.
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Les barbes du Père Noël, quel joli nom pour un biscuit de fêtes!
Avouez qu’on a tout de suite envie d’y goûter!
Ces petits biscuits à la noix de coco ont eu beaucoup de succès.
J’ai doublé les proportions, mais pas de problème,
ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique.
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Les barbes du Père Noël
pour 55 biscuits environ
– 100 g de noix de coco râpée
– 100 g de sucre en poudre + quelques cuillerées pour la finition
– 240 g de farine T 45
– 1 càs d’eau
– 150 g de beurre pommade.
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Mélanger dans la cuve du robot, la poudre de noix de coco, le sucre et la farine.
Ajouter l’eau et le beurre en parcelles.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Prélever des petites boules de 10 à 12 g environ et les façonner en forme de demi-lune.
Les déposer sur la plaque.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Laisser tiédir un peu puis rouler les barbes dans le sucre en poudre ou si vous préférez dans de la noix de coco.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– J’ai pétri la pâte dans mon robot, mais vous pouvez le faire à la main!
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Que c’est bon!!!
Source et recette originale : L’extraordinaire Noël des pâtissiers
Dans la cuisine de
1 – Nicole L – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G – 4 – Corinnette
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
hum !! un délice !
bonne soirée
Merci Luna, bonne soirée
Oh je vois que ce livre te plaît. Trop gourmandes ces barbes du père Noël. L’année prochaine pour moi. Bises
Bisous Jackie
excellents ces petits biscuits!
bonne journée
Oui, ils disparaissent très vite! Bonne journée
Kikous, elles devaient être bien délicieuses ces petites barbes !!!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
de jolis biscuits bien gourmands
excellente journée bisous
Merci Guy, bonne fin de semaine, bisous
Je les ai également fait ils sont extra
Bonne journée
Bisous
Ils ont plu aux petits comme aux grands! Bisous
Des jolis biscuits et sûrement délicieux, une belle recette de Mr Felder. Bon vendredi Michele bisous
Un vrai régal! Bisous Michelle
Je crois que je vais craquer pour ce livre ! En plus d’être très beau, il renferme une mine de gourmandises….
Très tentants ces petits biscuits….
Difficile de résister!
allez, on n’a pas peur d’avoir de la barbe sur la langue hi hi !
merci Michèle
bisous bisous
bon dredi
🙂 🙂 Gros bisous et bonne journée Coco
oh à la noix de coco ce doit être délicieux
bonne journée
Oui, vraiment! Bonne journée Corinnette
en effet à retenir très intéressants
sans oeufs en plus
merci Michèle
et en plus c’est bon 🙂